天呀天呀~~這間是什麼店，還沒營業門口就擠滿了人，剛步出捷運站的沙拉看到有點愣住了
今天沙拉跟幾位部落客同好一起前往位在雙連捷運站旁的『吳阿水老茶館』聚餐，提前到了餐廳想說還沒到用餐時間可以好好拍個環境照，想不到有這麼多識途老馬搶先在沙拉前面，讓我一進到店裡東西沒放下就一直搶拍空景
來之前就先上網做過功課，知道『吳阿水老茶館』是老宅新生命，特地前來朝聖，果然沒讓我失望
一共有兩層樓，1樓到我們要離開時還有人在用餐就不方便拍攝，我們坐的是2F靠窗，採光還不錯
雖然是在老宅中，但用餐環境猶如在歐洲城堡中
不一會功夫就客滿了
今天我們來吳阿水享用火鍋，沾醬區裡的蔥花蠻特別的，還將蔥白和蔥尾(綠色部份)分開
我個人還蠻喜歡腐乳醬的，喜歡吃辣的人可加點指天椒
今天天氣熱，在上鍋前先幫大家上了冷飲退火一下
想想看我們剛跟門口那些排隊的人剛廝殺過，排除萬難的先擠進店裡，現在真的很需要喝杯茶
看到招牌上有寫珍珠奶茶就知道必點
依序為奶茶、珍奶、紅茶冰沙
還有四味果汁(鳳梨、芭樂、蘋果、木瓜)也是必點，好健康
格友V女王的漂亮寶貝(喬妹)看到這杯大紅茶直呼好大杯喔
待我們降溫後，緊接著爐火就上來囉!
一看到是炭我就很擔心是不是等一下煮一煮會有灰飛上來，之前去吃火鍋或是燒烤用炭都會這樣幫我再鍋裡加料
耽心是多餘的，炭火到我們煮完後都沒有飛出來，品質用的不錯喔
等火鍋滾前我們也沒閒著
怕大家肚子餓先來個脆皮薯條，喬妹很喜歡
滷大腸頭
昨天沙拉才剛說過，大腸以任何形式出現都喜歡，今天又來品嘗了
這大腸沒有腥味，滷的很透但保留了Q勁
吳阿水炸豆腐，外酥內軟，裡面是雞蛋豆腐，很香
另外點炸豆腐還附上梨山高麗菜製作的手工泡菜，一上桌我還誤以為來了一盤臭豆腐呢
滷黑雞腳
吼~~這雞腳會不會太厚了，吃了會涮嘴
冷卻後還變成了雞腳凍，倒過來都不會流汁
麻辣花生，超讚
有點孜然味，這時應該來罐啤酒才對
猜猜看這什麼，保證看照片猜不出來(眾人說：拍這麼爛還敢說保證猜不出來，猜不出來叫正常好嗎)
猜好後再往下捲喔
答案是：滷牛舌
超誇張的厚與大，平常去吃燒肉牛舌都很珍貴的被切薄薄的，『吳阿水』居然把牛舌切這麼厚像牛肉乾一樣，吃起來超過癮的啦~~
鮮烤有皮玉米筍，比一般的玉米筍大上許多
接著就上我們咕嚕咕嚕的火鍋
我們今天的湯底使用的是黑骨雞，好養生，湯底非常的清甜，沒有想像中那種油膩感
來到『吳阿水』就是特別才端出來
金針菇還不算什麼，黃金金針菇印象中好像是第一次吃
刈包菇，因為長的像刈包，吳阿水店裡特別取這名字當菜名
煮完超有水份又不失其口感，還是有附有彈性
娃娃菜，讓我想到上海菜"上湯娃娃菜"好懷念
使用黑骨雞湯川燙一下就很鮮甜
手工日晒腐皮
我想吃火鍋大家都愛加豆皮之類的，腐皮吃起來比較軟也較有豆香味
海瑞槓丸、排骨酥、大家芋頭、還有超特別的黃金栗子
這樣煮下來好像在煮佛跳牆喔!
大甲芋頭放進鍋裡煮後湯變得更加濃郁
太麻里金針花在火鍋店比較少見
嘉義黑木耳好肥厚喔
澎湖絲瓜，平常習慣吃媽媽煮的很軟爛的絲瓜，今天大夥一直勸我吃吃看，煮熟馬上撈起來的絲瓜口感，果然不錯耶!
而且更能吃出絲瓜的甜
這個是小火鍋中配的紫色花椰菜好特別喔!
這兩盤店內不賣的，招待招待，"郎價后"
你看看.你看看，鍋裡還煮著白蔗17度甜玉米，粒粒飽滿喔
咦~~沙拉你是轉性囉!不是說你看你的"沙拉"名字不加菜就知道你不是吃素的，怎麼今天這麼養生沒點肉來食食
想太多了，沒吃肉有可能嗎
肉來啦~~~~
梅花豬肉片
黑豬五花肉
這個我超愛的啦~~正合我胃
肥中帶肉，而且厚度剛好，有咬勁但不硬
宜蘭櫻桃鴨肉片
看到這裡我有點小小的疑問，這櫻桃鴨肉片好像整的跟一般火鍋店不太一樣
原來是直接取鴨胸肉切片，跟一般火鍋店的組合肉不太一樣
天使紅蝦，超大隻
別久煮否則就浪費了
Q彈飽滿，充滿襛濃海味
吃這麼多還點了龍口冬粉，沒辦法因為想說剛才的滷牛舌湯汁這麼棒不要浪費了，加在冬粉或配飯一定很棒
沙拉點了冬粉，格友們分食花東冠軍米飯飯
湯汁有微辣微甜的味道，推~~有點牛舌的朋友，滷汁別浪費嘿~~
飯後甜點烘焙烏龍
好特別喔!!
在外面吃不到，也不賣
我覺得奶香還是大於茶香，不過不重要，好吃最重要
你們看，喬妹又滿足的笑了
以為我們這樣就結束了嗎?
別轉台，還有肚子的話，就繼續跟著沙拉吃下去
把吃完的火鍋移開後，點了一些小點，繼續給他聊下去
脆皮雞翅
我只能說『吳阿水』的東西實在是太大了，這是小火雞翅嗎
這炸雞翅肯定是小朋友的最愛
吃的時候小心燙口喔!沙拉一咬下去，湯汁噴出來，燒~~~
又是一道下酒小菜
毛豆涼拌
澎湖蝦仁花枝丸，突然間我好像聞到花枝丸的味道
宵夜時段寫文就是這樣，特別餓
有了小點再砌壺茶唄
金萱小葉種紅茶(自然農法，落葉堆肥)喝好茶就來『吳阿水』吧
一路從人家開店吃到人家午休，還聊個沒完，今天的聚餐真的很開心，加上餐點好吃，心情整個大好，期待我們在相聚喔!
地址：台北市大同區萬全街10號(捷運雙連站2號出口旁，馬偕醫院)
電話：(02)2557-9393
營業時間：週一至週日 11:30~15:00 17:30~22:00(最晚預約或點餐時間：14:00、20:00)
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