寒流來襲又是個開鍋的好日子,我們今天來到板橋的『紅門宴』

IMG_5017.JPG

『紅門宴(板橋店)』位於新埔捷運站2號出口步行約2分鐘,交通超便利的

板橋店是『紅門宴』的第二間分店,第一間店在新店

IMG_4989.JPG

1樓進櫃台後方是大大的一面牆上像是傳統中藥行的藥櫃子 

IMG_4992.JPG

以大紅色及金色做為主要色彩

IMG_4993.JPG

大紅燈籠及古色古香的環境讓人用餐起來更有吃四川麻辣鍋的氣氛

IMG_4995.JPG

沾醬區:好像沒有我喜歡的烏醋

IMG_4998.JPG

不過我想其他調味料也不用加了除非你本身很愛吃沙茶,看到一甕寫著四川麻辣鍋專用醬(無須添加任何調味料)

這味道還真棒,好有們知道嗎?我光用這個沾醬吃掉一碗飯耶!!

不過這也要敢吃蒜頭、蔥的人才合適

IMG_4999.JPG

說起這個飯給的真豪邁,好大一碗,飯好軟

IMG_5021.JPG

特色餐點:四川酸辣寬粉80元

我一直以為寬粉是寬冬粉偷笑.jpg  ,這看起來好像蠻細的

吃起來酸酸辣辣,一定要沾著辣油吃,寬粉本身沒味道

IMG_5003.JPG

重頭戲當然是這鍋「重慶烤魚鍋」訂位是就已經先確認鍋底,吃四川麻辣鍋怎麼能少了這一味

一斤半的鱸魚先醃再烤,使用多達28種中藥材,湯頭中除了大量的辣椒、青花椒之外,還有整串的鮮花椒

若不能吃這麼辣的可以先把上面的辣油撈掉,我們點小辣就已經辣到翻過去了,所以朋友ㄟ~~先試個小辣再說喔

麻辣湯底中還有馬鈴薯、蒟蒻條、蘿蔔、豆芽菜蠻特別的,一般比較少見

另一邊則是豚骨養生鍋,老母雞加豬骨熬製並加入沙參、當歸等中藥材,喝起來當歸味還蠻濃厚的

重慶烤魚鴛鴦鍋880元 

IMG_5005.JPG

麻辣鍋怎麼少的了冰飲料呢!

烏梅汁(1800c.c)180元

IMG_5009.JPG

菜盤250元

高麗菜、白菜、大陸妹,南瓜我覺得可以切厚一點,不然一煮下去就全散了,木耳吃起來脆脆的

高麗菜還蠻甜的

IMG_5007.JPG

鍋底的豆腐和鴨血是分開裝的,80元一份

豆腐滷的蠻入味的

IMG_5010.JPG

雖然不能續但是好大一盆根本吃不完,鴨血好嫩喔!

IMG_5011.JPG

美國PRIME霜降牛肉:400元

涮幾下把上拿起來吃好鮮嫩,推推,花紋真漂亮

IMG_5012.JPG  

綜合漿170元

花枝漿、鮮蝦漿

每一管都是真材實料,蝦子也不是打成泥狀的或切過,是貨真價實的一尾蝦仁呢!

花枝漿也是吃起來好Q彈

IMG_5020.JPG  

奶酥甜餅(招待)

一層一層,酥酥甜甜還OK

IMG_5022.JPG

豆沙餅是烏豆沙,兩個比較起來,烏豆沙甜些,甜餅當做飯後甜點畫下完美的句點,好有飽足感喔!!

IMG_5023.JPG

以上餐點3人份2409元含服務費 

IMG_5024.JPG  

今天用餐又遇到可愛的羽諾啦~~走到那都會遇到妳好巧喔!

消費方式:每人低消450元,8歲以下兒童免費,8~12歲低消200元

自備飲料水酒酌收清潔費200元

地址:新北市板橋區文化路一段316號

營業時間:週一至週日,11:30~23:30

電話:02-2255-5888

粉絲團:紅門宴麻辣鍋

有刷卡服務

延伸閱讀

台北‧東區美食『問鼎麻辣鍋養生鍋』免費OPI美甲+按摩"忠孝敦化站"

台北美食『麻凡 麻辣鴛鴦石頭火鍋』"捷運南京復興站"

【饕鍋】精緻火鍋│大安捷運站  

這一鍋皇室祕藏鍋物(吉林殿)越熱越要開鍋

 藝人、政商名流的愛店【璞膳日式鍋物】捷運:信義安和站 

 

 

沙拉公主 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()