以前經過「浪漫一生」西餐廳,牛牛都會跟我說以前公司在附近都請客戶到那裡用餐,昨天到了統一阪急對面的『樂慕亞 Le Meilleur』就覺得親切許多

IMG_1191.jpg

『樂慕亞 Le Meilleur』起源自1988年「浪漫一生」牛排館經典風範,第二代不僅承襲父執輩對高級料理的堅持,秉持父親的美食理念,經過不斷的翻脫新意,暨墨賞鐵板燒體系另一新品牌

IMG_1144.jpg

市政府捷運站4號出口步行三分鐘就會到,『樂慕亞 Le Meilleur』位在2樓

IMG_1213.jpg

已經開始有聖誕節的氣氛囉~

環境.jpg

半開式廚房,乾淨、明亮

IMG_1210.jpg

 

除了一般座位區外還提供包廂

IMG_1151.jpg

昨天我被安排在窗邊,視野真的很棒,吃美食還有美麗夜景,牛牛那角度還能看到101的一隅,但昨天下雨,101在雨中、在霧中就沒拍了

IMG_1157.jpg

掀開菜單的第一面介紹的就是樂慕亞的原意,Le meilleur法文原意為「最好的」

既然是最好的,就不用擔心踩雷,我們上菜吧

歐式雜糧麵包,用黑布包裹著保溫

IMG_1154.jpg

溫熱的口感,沾著奶油花,味道還不錯

歐式麵包不夠可續,服務人員主動詢問,我覺得很棒耶!有時候想吃,又怕人家覺得我們貪吃,不好意思開口

IMG_1155.jpg

牛菌菇泡沫蘑菇濃湯

這道我在墨賞鐵板燒喝過類似的推薦給牛牛喝,味道鮮美

IMG_1176.jpg

 

這一個月來濃湯喝多了,來碗清爽點「羅送牛肉清湯」

料給的好多喔!

IMG_1172.jpg

像戴著皇冠的開胃菜「雞肉鑲鮮蜜蘋果」,燈光下,開胃菜看起來金碧輝煌,不知道要從那裡下手才不會破壞他的美

IMG_1159.jpg

蘋果中包裹著雞肉(雞肉為絞肉)真的是道美味的開胃菜

IMG_1160.jpg

水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬

IMG_1180.jpg

分子料理水果沙拉

雖然我的只有水果,但兩者相較起來,牛牛突然說他得干貝鮮蝦好像遜色多了偷笑.jpg  

加上"分子"兩個字是不是就有差,大大的提升

草莓、芒果圓球狀,裡面包的就是草莓醬和芒果醬,透過各式水狀膠(hydrocolloid gun)將食物分子結構重組,特別吧

IMG_1177.jpg

主餐上來前先上調味料

IMG_1182.jpg

芥末籽醬,只有淡淡的芥末香,不嗆辣

黑胡椒醬夠辣、夠味,很久沒吃到這種傳統的好滋味了

IMG_1184.jpg

果木燻烤美國菲力(佐松露波特紅酒露):1230元

今天的切面好像有些不規則,是肉太軟還是刀不夠厲疑問.jpg  

IMG_1185.jpg

全台首家引進西班牙Josper百萬級木炭烤爐,全程以果木燻烤,專業主廚依肉質不同來控制火侯,在慢火微熟中燻烤出特級優質的煙燻牛排,每一口都有原木的芳香

鐵盤中放了一顆蒜頭,後面一桌的顧客席間一直聽到在搶蒜頭的聲音,怎麼那麼可愛

IMG_1190.jpg

焦糖桂花胡蘿蔔不愛紅蘿蔔的我吃了一小口,嗯~~調味過降低了我害怕紅蘿蔔的氣味

澳洲蘆筍看起來好壯喔~~

IMG_1202.jpg

金字塔海陸雙併(太平洋野生明蝦+羊排):980元

 

IMG_1201.jpg

羊排上擺上新鮮無花果,每年都請表叔從加拿大帶無花果乾回來,極少吃到新鮮無花果,看到就覺得興奮

IMG_1191.jpg

太平洋野生明蝦,肉質彈牙,像活捉的鮮甜

IMG_1200.jpg

羊排附上薄荷凍清口氣

IMG_1196.jpg   

飲料我選擇新鮮果汁和覆盆子沙瓦

奇異果汁+蘋果現榨,一會不喝就上下分離了

IMG_1171.jpg

莓果飄在汽水上很漂亮吧~~

IMG_1166.jpg

樂慕亞冰淇淋,除了上面的冰淇淋外

還用布丁果粒做底,讓入口即化的冰淇淋多了一份層次感

IMG_1204.jpg

主廚特製甜點:巧克力栗子蛋糕

盤上還繪上蜻蜓和稻穗,好像一幅立體圖一樣,捨不得吃啊~~

IMG_1208.jpg 

『樂慕亞 Le Meilleur』試營運活動

活動.jpg

聖誕節經典套餐,此活動在24.25號不與其他優惠並用喔~~

IMG_1211.jpg   

地址:台北市大安區忠孝東路五段139號2樓

營時時間:24hr

電話:02-2756-7788

粉絲團:https://www.facebook.com/LeMeilleur1988/timeline

網站:http://lemeilleur.looker.tw/

Looker首頁連結
http://looker.tw/

樂慕亞環景


顯示詳細地圖

    沙拉 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()