大食代位於美麗華後方,捷運劍南站步行約6分鐘,交通便利
印度風味廚坊:大直‧大食代「印度風味廚坊」捷運劍南站

【大食代品牌介紹】

隸屬於「新加坡上市公司-Bread Talk集團」的當紅品牌「Food Republic大 食代美食廣場」強調結合在地著名料理,同時引進世界各地經典美食!

秉持著創新的經營概念,徹底扭轉美食空間舊有 觀感,超越在感官上的新體驗,扭轉一般美食 廣場吵雜、平淡用餐感受,大食代強調美食空間的五感,即兼具視覺、觸覺、聽覺、味覺、感覺;經營理念上,強調用餐是一種體驗文化交流的具體化,用一個獨特 的方式呈現出親切與活力的感受

全球34間大食代在各地展現在地文化經驗,並呈現出最佳料理與實惠價格,同時提供深刻美食文化與優質服務

覺得自己好像錄音帶,每次一定都寫一次印度風味廚坊:大直‧大食代「印度風味廚坊」捷運劍南站

印度風味廚坊:大直‧大食代「印度風味廚坊」捷運劍南站
今天要來體驗的是上個月剛開幕的印度風味廚坊
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雖然是位在美食街中,空間有限,也不馬虎的放上一些裝飾品來呈現印度風情
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印度風味廚坊:大直‧大食代「印度風味廚坊」捷運劍南站
香料罐
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消費:150~280
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菜單上另有一區是說明套餐的內容,我覺得用問的比較快印度風味廚坊:大直‧大食代「印度風味廚坊」捷運劍南站
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還有一個大大的烤爐,看到這烤爐,毫不考慮的就點了烤系列的食物
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服務人員很幫忙的定格拍照,他手上拿的正是我待會要吃的烤雞呀~~
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邊疆香料羊肉咖啡哩
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咖哩料理以北印度咖哩為主,與我們平常所吃的咖哩有什麼不同

北印度咖哩著重於香味較少極辣,並添加乳製品為其特徵,不同於南印度偏愛含辣多汁的咖哩料理,另外北印度麵包類主食,如小麥粉製成的烤餅,而在南印度則以米為主食

羊肉沒有羊騷味,滷的軟度剛好
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主廚湯由蕃茄、高麗菜等加上香料煮成,雖然沒看到料,但蠻濃綢的
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簡單的高麗菜絲加小黃瓜沙拉,吃起來相當清爽
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薑黃飯,粒粒分明
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印度香料小香雞,一開始服務人員有告知這兩個人吃的蠻飽的,但我想這一人套餐應該不會太飽,來了4隻小雞腿,我居然吃了3隻,另一隻還是想讓牛牛品嘗一下才留下,太會吃了
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雞肉可以沾點薄荷香菜醬,吃起來嘴尾有點辣辣的

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每一隻小雞腿後面還包了錫箔紙不會弄髒手
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現烤的烤餅一定要來一下,咬起來相當厚實有彈性,單吃有麵香,也可以沾到咖哩醬吃
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另外還準備了素食咖哩給素食的人享用,想吃印度料理不用跑遠了,大直大食代就有

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大食代大直旗艦店

地址:台北市中山區樂群三路218(美麗華摩天輪旁、大直家樂福一樓)

電話:02-8502-0621 

 

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