兩天前天氣突然下降幾度,格友莊主馬上悄悄問"沙拉"燒呼呼的料理是不是緊接著要上菜了,><||不要對我這麼嚴格啦~本來想端個上海菜出來,想想還是讓這篇火鍋文先上菜好了,省得那天我外出旅遊時,莊主放把火燒了我的格

IMG_5911.jpg

大安森林公園捷運站6號出口約2分鐘就會到『20鍋』,交通相當方便,吃飽飯還能順便到對面的大安森林公園散步消化一下,假日也可以順道逛一下「建國花市」,實在是太棒了,今天沙拉媽還探路先

這是『20鍋』一樓座位區,2樓的座位區也是這樣擺設,簡單、乾淨明亮

IMG_5914.jpg

『20鍋』均一價275元

IMG_5912.jpg

可以自行劃單,因為我們第一次來所以有問一下湯底的部份,老闆娘說這鍋不很不容易做,也有稍微做一下說明

「干鍋」相傳為貴州山寨的寨民所使用的一種烹調方式,將食物放至於鐵鍋內加上辣椒、油等香料拌炒而成,而【二十鍋】的干鍋則是改良做法,以花椒、八角、小茴香等香料加上油精製成為料理基底,加上取自麻辣鍋湯火鍋的概念,配上醃漬數天的牛羊肉,一進到店裡你就會馬上覺得非常餓,因為店內超香的

IMG_5916.jpg

醬料區的烏醋中有蔥花,一開始我還誤以為是客人不小心掉下去的,還猶豫要不要使用,後來才發現,原來是老闆放的啦~~

然後我又很阿呆的覺得怎麼沒有蒜頭,第二次去舀蔥花時才發現,蔥花裡就有拌蒜頭,一整個就是狀況外

IMG_5918.jpg

湯底有雞湯和辣湯可自行加

IMG_5917.jpg

附餐是白飯、冬粉、泡麵可續

IMG_5920.jpg

怎麼有這麼可愛的米粉

IMG_5921.jpg

居然有普洱茶

IMG_5919.jpg

汽水,霜淇淋

IMG_5913.jpg

「地瓜雞」是除了素食鍋以外唯一不辣的鍋,本來是小可要吃的,最後讓給感冒的沙拉媽吃,地瓜有軟,但可能因為煮太久甜味都跑到雞湯裡了

IMG_5923.jpg 

大方的給了一隻雞腿

IMG_5922.jpg

「干鍋牛」特製紅油香炒後的牛肉

IMG_5936.jpg

敢吃辣的朋友真的不能錯過這個,牛肉軟硬適中又不失甜味,連隔壁桌的一位小姐都說這味好吃

IMG_5930.jpg

酸湯蝦

天然穀物經過自然發酵,用以製作成店家招牌的「酸湯」系列,吃起來酸甜酸甜

IMG_5926.jpg

 

大量的洋蔥和金針菇,那塊雞肉是沙拉媽給我的雞腿肉,不包含在鍋底喔

IMG_5934.jpg

冷凍白蝦個頭不小

IMG_5931.jpg

黃悶雞:『20鍋』招牌之一老闆推薦,費時費工的「黃燜雞」必須先將雞肉以特殊香料醃製,炒熟之後再燜煮,雞肉本身有辣,若不敢吃辣的人可以請老板湯底換成雞湯,不過上來時還是會像這樣紅紅的,可以先將辣油撈掉,再到沾醬區加雞湯,聽老闆這樣建議後我們就放心的點了,但小可還是說有點辣

IMG_5927.jpg

沙拉正拍照著,牛牛在一旁已經吃起來了,鍋都還沒滾,他已經扒了兩碗辣椒白飯,還跟我說辣椒很夠味,你是有沒有這麼餓

IMG_5938.jpg

我也來弄一碗,我覺得其實不太需要沾醬,因為每一鍋都很夠味了

IMG_5935.jpg

每一鍋都有一盤菜盤,火鍋料居多,但我個人比較喜歡吃天然的食材,高麗菜份量不少

IMG_5924.jpg

細寬粉,可煮軟,不會像橡皮筋,我覺得口感還不錯

IMG_5940.jpg

吃辣鍋必煮王子麵

IMG_5939.jpg

吃飽喝足了吃個「客惟您」霜淇淋畫下完美句點,霜淇淋不輸給超商喔

IMG_5942.jpg  

最後祝大家國慶日休假愉快,有出去跑跳的好友們回來記得跟大家分享美照喔

地址:台北市大安區信義路三段75-1號(大安森林公園站6號出口)

營業時間:

週一至週五,12:00~14:00,17:30~22:00
週六至週日,12:00~22:00

電話:02-2709-2200

網站:『20鍋』

延伸閱讀

三五好友到「香聚鍋」相聚吧!【捷運六張犁】遠企旁

藝人、政商名流的愛店【璞膳日式鍋物】捷運:信義安和站

潮間帶精緻鍋物【近內湖科學園區】三民國中對面

廣香日式涮涮鍋吃到飽【捷運:中山國小站】

秋葉原涮涮鍋吃到飽【芝山捷運站】 

 

    沙拉 發表在 痞客邦 留言(37) 人氣()