古早味麵茶好久沒聞到這個味道了，因為防疫盡量不出門，雖然可以叫外送或外帶，但有些東西可以自己做，我們就想自己試試打發時間，『古早味麵茶』算是我媽那個年代小時候的零食，我小時候媽媽也泡給我吃過，但當時我覺得很臭XD，現在到了當時媽媽泡麵茶給我吃的年紀，就覺得『麵茶』真香
一包中筋麵粉500g，我們直接炒了一整包
炒麵茶很簡單，只要一準備一種食材就是『中筋麵粉』，一口乾鍋
開中火
整包倒下去，不用倒油，就乾炒，不停地翻炒
大概15分鐘左右就會開始變黃
20分鐘的時候顏色好像有點出來，繼續炒
約30~40分鐘就完成了，可以自己看一下顏色，我們炒了大概35分鐘，就完成了
一包500G可以吃很多天，裝在保鮮盒或罐子都可以，每天早上沖泡一碗很方便
用100度滾水沖泡，若想吃冷的，可以先用1/3熱水攪拌均勻，在倒入冰水或牛奶，我們是直接熱水沖到滿
今天早上還異想天開跟美祿一起泡了，真的超級香
單純加水沖，無油、無糖真健康，想吃甜的也可以在沖泡前加一點糖，看個人喜好
炒麵茶真的沒有技巧，只是手跟腳會很痠，就站在那一直翻炒就完成啦~~
懷念古早味麵茶嗎，自己動手試試吧
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