『台北萬豪酒店Garden Kitchen』『台北吃到飽』即日起至11月30日午間餐期推出「泰靚·私廚狂饗」泰國美食饗宴,半自助午間饗宴含泰式經典主餐,每位1,580元+10%起。首度邀請被泰國時尚雜誌譽為「值得關注的泰國頂尖女廚師」之一的泰國美女私廚Naree Boonyakiat客座獻藝,主廚精心設計三款泰國皇家菜式主餐料理,搭配泰國北、中、南各地區獨特在地風味料理,特色街頭美食、人氣小吃、在地大排檔等多達20款佳餚,去泰國都不一定有機會可以吃到這樣的私廚料理,現在來萬豪酒店Garden Kitchen就可以吃到,超高質感的泰式料理,讓饕客感受滿滿泰式風情,現在就跟著沙拉的腳步一起來Garden Kitchen』看看吧 

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台北萬豪酒店 Garden Kitchen 自助海鮮沙拉吧午餐券(假日不加價)  

大片落地窗比鄰台北萬豪綠意花園,譽為台北最美Semi-Buffet

自然日光灑落,從清晨至夜晚各有不同風情

走道、座位間距寬敞,座位也有分區,適合團體聚會,有屬於自己的空間

另有包廂服務,可來電預訂

 

先來看看我們的影片,歡迎追蹤沙拉的YouTube

泰式風味的主餐有三款可以選擇,綠咖哩石斑魚飯(1580元+10%)、泰式香辣龍蝦(1780元+10%)、主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排(1780元+10%) 

必嚐濃郁「綠咖哩石斑魚飯」選用台灣東北角在地鮮美龍虎斑,泰國綠咖哩醬以綠咖哩、椰漿、檸檬葉、乾辣椒、南薑片等各式辛香料,搗碎後加入蝦醬調味拌炒而成,再以泰國羅勒點綴,開胃又下飯

主廚招牌瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」

呈現的方式和西餐的牛排不同,曾被CNN票選為全球50大美食第一名、有「咖哩之王」美譽的南方風味瑪莎曼咖哩,包含酸、甜、鹹、辣四種味道

頂級和牛紐約客牛排香煎過封住飽滿原汁,柔軟鮮嫩的細緻風味交融於舌尖,已分切好塊狀方便食用

「泰式香辣龍蝦」選用波士頓龍蝦入饌,加上參峇辣椒醬、檸檬草、蝦醬及羅望子醬,升級口感層次,撒上金箔粉點綴,華麗上桌 


本次私廚客座亦於Semi-Buffet餐檯推出20道精彩料理,集結泰國北、中、南地區代表性料理、街頭小吃、在地大牌檔等。招牌料理首推「泰北牛肉金麵」,金麵為泰北清邁代表性國民美食,因其金黃色麵條得名。

以慢火細燉大骨熬煮出濃郁椰奶咖哩湯頭,搭配紅燒牛肉及香脆可口的金黃雞蛋麵,口感非常的豐富

「泰北辣肉醬襯脆豬皮」是道泰國北部流行的泰國菜,泰北風格辣肉醬以碎豬肉、番茄、各式香料及辣椒所製成,可搭配酥炸脆皮豬肉一同享用。

「泰國東北依善涼拌青木瓜沙拉&BBQ燒烤」,依善菜為泰國四大菜系之一,以濃郁風味、醃製及發酵食材入菜聞名。

服務人員會在現場製作涼拌青木瓜沙拉,配以什錦水果和花生,淋上萊姆汁和魚露,是泰式料理中必吃的一道菜之一

BBQ燒烤亦是一大特色,以海鮮、豬肩胛、牛肉串和酸腸,搭配辣羅望子醬,將街頭小吃美味升級。

「泰靚·私廚狂饗」客座饗宴,以特製醃料串燒後燒烤而成的「泰式燒烤豬肉串」也是必吃

來自泰國南部宋卡府的「泰國合艾炸雞」則是泰國著名的炸雞菜餚,以白胡椒、帶皮大蒜等南方風味醬料先醃後炸,酥脆唰嘴口感,讓人一試上癮

泰式大排檔更是不能錯過,以魚菲力混和紅咖哩醬製成酥脆『泰式魚餅』

BBQ區有多種調醬,建議可以依個人喜歡添加,食物本身就有鹹香味,但建議還是可以沾一點泰式風味的調醬,讓風味更加提升,我超愛的

廣受大小朋友喜愛的「炸香蕉餅」,以特製醃料串燒後燒烤而成的「泰式燒烤豬肉串」、「泰式烤玉米」,以及海鮮、時蔬、辛香料及冬粉製成的清爽「泰式涼拌」

泰國中部地區代表以「冬蔭功」 為首,風味酸辣、鮮美的泰式酸辣蝦湯,是泰式經典湯品代表,以南薑、檸檬葉、檸檬香茅、辣椒和魚露搭配彈牙鮮蝦,能一次品嚐到椰奶濃湯與清湯兩種風味

我點了清湯,酸香味蠻濃郁的,他的酸度不嗆非常順口

熱享美饌區

這裡除了炒時蔬以外,每一道都是泰式風味的料理,像是牛小排香料炒飯、很可愛的竹葉飯、打拋雞、

「軟殼蟹泰式炒河粉」以泰式河粉醬、軟殼蟹、鮮蝦加入泰式香料入鍋爆炒,香氣四溢

美味經典「泰式打拋雞」,以乾辣椒及香料爆炒雞肉末及新鮮泰國羅勒,再以魚露、蠔油、檸檬汁等調味,搭配茉莉香米及噴香煎蛋,風味十足

裡面有一道蠻特別的豬雜,我們也拿了一點試試,跟想像中的不太一樣,不會有很濃厚的味道吃起來算清爽

  

極鮮海物Bar

主打各色當令蝦、蟹、、淡菜、小鮑魚...等,每次來都有點些許不同,品項請依當天供應為主

小鮑魚的口感好細嫩喔

數款的起司、火腿、煙燻鮭魚..等,可搭配小點、餅乾一起吃

Garden Kitchen的生菜沙拉吧很多女孩兒喜歡,10多種時蔬可以選擇,品質都是嚴選過的,不會有粗粗的纖維

 

椰子冰淇淋必吃

好濃郁的椰子冰淇淋,一旁很繽紛的配料一定要加一點

泰式奶茶珍珠布丁

經典泰式風味甜品「南瓜布丁」,有別於一般使用鮮奶的布丁,以新鮮南瓜、椰奶製成,口感香濃滑順。

Garden Kitchen的甜點區"奢華精品櫃"的陳設,水果也是在這區

泰式小食甜點、巧克力,有些都是我沒看過的

可愛的烤糰子也是必吃,一旁有黃豆粉和黑糖漿可以使用

好可愛的迷你馬卡龍

好好喝的楊枝甘露在飲料區旁,一定要喝,料好多喔

飲料區也很精彩

吃泰式料理怎麼能少了泰式奶茶,一旁還有珍珠可以加,真的很會

清涼解渴的椰子水

最後再來杯咖啡或茶搭配甜點也不錯

有糖漿可以加,來杯焦糖咖啡吧 

冰淇淋也有哈根達斯和泰國明果冰淇淋可以選擇

本次Garden Kitchen「泰靚·私廚狂饗」客座饗宴,由知名私廚Naree Boonyakiat帶領其下六位團隊首次來台,特別由泰國空運當地辣椒香料、魚露、羅望子,以確保傳遞最正宗的泰國滋味。本次菜色更揉合皇室宮廷美饌、街頭料理及在地飲食精髓,秉持傳統泰國菜色風味,注入創新元素,演繹泰國北、中、南地區的風情料理。私廚Naree Boonyakiat表示「本次是我首次造訪台灣,但體驗台灣的美食一直是我的願望清單,本次的客座期望帶領饕客體驗一場身歷其境的美食旅程,透過味蕾穿越泰國各個地區,體驗泰國的飲食文化精隨,從街頭小吃到皇室佳餚完美呈現。

真的很值得吃,趕快訂位吧

 

供餐時段:每日11:30~14:30(最後點/取餐14:00)

地址:台北市中山區樂群二路199號

電話:02-2175-7957(Garden Kitchen) 

快速訂位:https://reurl.cc/XlLW7D

粉絲團:『台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel』 

官網:『台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel』

 

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訂房:易遊網Agogda

 

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