之前好久沒去宜蘭,最近這幾次去宜蘭工作,就順便把宜蘭好吃好玩的地方一起跑一跑,過年前趁著一天出太陽的好天氣先到礁溪『龜山島熱炒海鮮燒烤』吃午餐,再去清水地熱晃晃,最後再吃個小吃,一天宜蘭輕旅行好愜意喔,現在就跟著沙拉的腳步前往宜蘭礁溪吧

『龜山島熱炒海鮮燒烤』11點開始營業,準時到達都已經有人在用餐了,到了用餐時間客人還真多,有當地人也有觀光客,走道寬敞,用起餐來沒有壓迫感

『龜山島熱炒海鮮燒烤』提供百元熱炒外,還有現流海鮮,多種魚類可以選擇

價錢白板上都有寫,價錢是算隻的,價錢透明,觀光客也不怕被敲竹槓

除了冰櫃展示的海鮮外,上百道料理任你挑選,選擇超多

現在很多打著百元熱炒的店,100緣的選擇好少,『龜山島熱炒海鮮燒烤』還有數十道100元的熱炒可以選擇,大推

乾扁軟絲

這道乾扁軟絲是必點菜

吃起來口感扎實帶有彈性,鹹甜鹹甜的味道讓人吃了好涮嘴,也是一道很棒的下酒菜

軟絲身體的地方特別有彈性,想吃有嚼感的要吃觸角

老闆說宜蘭最貴的魚"虎頭魽"

肉質細緻油潤,加入破布子讓醬汁更為甘甜,上桌前加入蔥絲、薑絲,夾著魚肉一起吃,提升風味

櫻花蝦愛上豬

松阪豬切片加入韭菜、櫻花蝦吃起來不油膩,櫻花蝦的鮮味十足

松阪豬切的好大塊,口感滑潤脆口,松阪豬是我喜歡的部位之一

又一道必點重口味的鐵板料理"鐵板豆腐"

裡面還打上兩顆太陽蛋,拿豆腐沾上半熟的蛋,味道更佳

豆腐底下藏了一顆蛋,完全貼在鐵盤上的豆腐和雞蛋多了一份奶油香

豆腐使用的是雞蛋豆腐,外微酥內細嫩入口即化,『龜山島熱炒海鮮燒烤』必點菜之一

燙小卷

新鮮的小卷簡單川燙就很美味,可直接吃或沾五味醬提味

沙拉個人喜歡不沾醬直接吃原味

老闆說他的小卷跟一般不同,吃起來肉質不會黏,是脆口的,他都稱這"脆卷"

西魯肉

這是一道蘭陽古菜,傳統的"西魯肉"是有勾芡,老闆稍作改良,所以在『龜山島熱炒海鮮燒烤』是沒有勾芡的,另外加上精靈菇,鯊魚皮提升鮮味

身為宜蘭人的牛牛對這道菜就比較有印象,沙拉是第一次吃,覺得跟白菜滷類似

可以拌飯吃也可以直接吃,不會過鹹

剝皮辣椒雞湯

辣椒肉很厚的剝皮辣椒,煮過湯後只剩微微的辣度

喜歡吃辣又愛喝雞湯的沙拉,這道"剝皮辣椒雞湯"很適合我們

裡面還有加入蛤蜊提升湯的鮮甜度

冬天點一鍋"剝皮辣椒雞湯"去寒又暖身

改天有機會到礁溪可以來試試『龜山島熱炒海鮮燒烤』百元熱炒及功夫菜喔

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段192號(距礁溪火車站130m)

電話:(03)988-1358

營業時間:11:00~24:00(最後點餐時間22:30)

粉絲團:『龜山島熱炒海鮮燒烤』

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