台北遠企旁巷子裡有一間好吃的披薩『Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店』,捷運六張犁站步行約5分鐘,交通便利

週一~週六下午5點半~7點披薩打7折,很適合上班族耶!!下班趕快揪朋友來吃

沙拉就是訂了5點半的時間來,抓緊時間拍下空景

餐廳氣氛還不錯,提供優雅舒適的環境,昏黃燈光備感溫馨

『Pizza Persé』的披薩都在這個窯裡面烤,傳統式披薩或經典式披薩是義大利全國常見的種類,每一間披薩店都有自己的配方和烘烤的秘密,烘烤溫度較低(350度左右),不會有大塊燒焦的餅皮

羅勒番茄脆麵包

麵包使用的是自家烘烤的純正義式麵包,麵包是低溫發酵72小時的老麵,材料使用麵粉、鹽巴、水、酵母跟特級初榨橄欖油製作,沒有其他添加物

新鮮的番茄薄切再使用巴薩米克醋、奧勒岡、新鮮羅勒調味,搭配脆麵包,番茄帶著巴薩米克醋的酸香,吃起來很清爽,是很棒的開胃菜

紅酒燉牛肉佐馬鈴薯泥

紅通通熱呼呼的紅酒燉牛肉,光看顏色就讓人胃口大開,此時真想來碗白飯

牛肉雖然燉的軟嫩,但還帶點嚼感

搭配入口即化的馬鈴薯泥真是絕配

有了好吃的開胃菜,此時就該來杯紅酒

本來我們要搭配的單杯酒是義大利Chianti 紅酒,是世界上最知名的紅酒之一,可搭配絕大部分義式料理,最近太暢銷賣完了,我們換了另一支紅酒來搭配義式料理及披薩還是很不錯

喝起來溫潤,單寧細緻,品嘗披薩及料理時可以點一杯試試(未滿18歲請勿飲酒)

海洋的果實

披薩餅皮上的番茄泥很濕潤,海洋的果實食材:淡菜、中卷、藍蝦、大蒜油、巴西里、大蒜

淡菜飽滿海味十足,使用的蝦子非蝦仁,而是去殼的藍蝦,更能吃到蝦子的甜味

卡布里喬沙

番茄泥、莫札瑞拉起司、蘑菇、歐洲黃金火腿、橄欖、西西里鯷魚、朝鮮薊

本來想說這上面還菜,原來是"朝鮮薊",第一次吃到披薩加上"朝鮮薊"的,好特別喔

西西里鯷魚的味道不會過重,反而為披薩增添了獨特的風味

薄荷萊姆氣泡飲Mojito

自從半年前在川菜餐酒館喝過一次後,就很喜歡他清爽冰涼的味道,加入萊姆汁與薄荷的氣泡飲『無酒精莫吉托』看起來好像很簡單,但每間味道都不太一樣,今天在『Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店』決定在試一下,還好是好喝的,而且一杯只要100元,清涼解渴

若想吃精緻好吃的披薩就要來『Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店』,他做出道地的義大利披薩

每天新鮮製作,發酵72小時,使餅皮充滿豐富的麵香與酥脆的嚼勁,每個披薩都是手工壓製而成,披薩的餅皮扮演很重要的角色,就是單吃邊緣餅皮都是越嚼越香,像是頂級的歐式麵包一般

地址:台北市大安區敦化南路二段265巷5號

電話:02-2377-2799

營業時間:週一~週六11:30-14:30、17:30-21:00(週日公休)

粉絲團:『Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店』

沙拉飯團line@帳號:https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e ,歡迎交換意見, 加入後請先按個表情符號喔 

延伸閱讀

中山區美食『義大利米蘭手工窯烤披薩』酪梨海鮮披薩/客製化聖誕風披薩/捷運松江南京站

士林美食/義大利麵/披薩『堤諾義式比薩 Tino's Pizza Café(士林中正門市)』捷運士林店

台北車站美食『TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳(台北車站店)』披薩/義大利麵/排餐/不限時餐廳

東區餐酒館『dé PLACE』披薩/義大利麵/調酒/場地租借/包場活動/捷運忠孝敦化站

台北大直美食/獨家電臀牛排『棧 f.m.l cafe 花樣拿鐵』繽紛調飲/野性風味/捷運劍南路站

創作者介紹
創作者 沙拉公主 的頭像
沙拉公主

沙拉公主吃喝玩樂看世界

沙拉公主 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()