沙拉公主吃喝玩樂看世界

『不給糖就搗蛋』一年一度的萬聖節來囉~沙拉今天來到新光三越台北信義A9館2樓的『福里安花神咖啡』，這一次花神不只咖啡，主廚發揮創意及巧思設計了一系列"萬聖節限定"的主題餐點，讓你大開眼界，大飽口福，玩翻萬聖節，現在就跟著沙拉的腳步一起前往『Florian Café 福里安花神咖啡』 

門口的布置就開始感受到萬聖節的氣氛，路過可以停下來拍照打卡應景應景 

入口處的右側呈列了咖啡、杯具組、蜂蜜..等精選周邊商品，好像來到精品店一般，好有質感

吧檯的冰櫃中擺放著許多花神咖啡自豪的"百年甜點工藝"，真的不能靠近看，不然你每個都會想吃，等一下沙拉會分享花神咖啡將經典的義式甜點融合在萬聖節甜點中，看起來非常有趣，期待吧~

環境沙拉就拍幾處沒有坐客人的區域，另一區顧客較多就沒過去拍囉

『福里安花神咖啡』環境以喜氣的紅色系為主，店內擺放了義大利玻璃島製作的玻璃手工藝術品，來這裡用餐有一種貴氣的感覺

藝術廳展示了三幅畫與威尼斯本店同步，萬聖節要到了也將藝術廳裝飾了一番，讓環境更有萬聖節的氣氛，藝術廳也都會盡量的留給顧客拍照 

接著進入我們今天的餐點囉

花神萬聖女巫特餐：1880元/一人

開胃菜：巫毒麻瓜，聽到麻瓜就讓我想到"哈利波特"

就像日式的可樂餅，裡面有馬鈴薯泥、義式臘腸、洋蔥，算是義式的可樂餅

旁邊黑色的是米餅混墨魚汁下去炸，吃起來口感界在"古早味米香"跟蝦餅間，沙拉覺得比較像是蝦餅

蜘蛛網使用食用金粉，紅色是覆盆莓醬，白色是蘋果泥，餐盤上所有的裝飾都是可以吃的

吃起來外皮酥脆，內綿細中帶點口感，鹹香鹹香的

前菜：巫毒小惡魔

雖然是小惡魔但外表看起來還是很可愛，就像一個放大版的餃子

他是義式傳統的披薩餃，一樣使用製作披薩的麵團，麵團裡面混入墨魚汁，讓披薩餃呈現黑色的外觀，加上義式臘腸當作眼睛，黑橄欖當眼球、蛋白當作牙齒，做工好細啊~~

餡料是莫札瑞拉起司、番茄souse，羅勒..等，乳香味十足的內餡，起司空別錯過啊!

好大的蜘蛛爬上桌了

前菜：黑寡婦

別害怕他就是大家喜歡的墨魚燉飯，不怕黑牙齒，吃就對了

使用的是義大利成年米，利用洋蔥炒底，加入墨魚汁、墨魚高湯下去燉煮

觸角和嘴巴都是使用墨魚麵糰製作，看起來栩栩如生，前菜黑寡婦霸氣上桌

相較下"巫毒小惡魔"前菜就變成卡哇伊的小惡魔了

湯品：萬聖"蝠"里安

喝起來滑順濃郁的南瓜濃湯上面還加了兩隻酥炸蝙蝠，好可愛

主餐：巫婆玉手

某個角度看還真的像手耶~~好嚇人嗎，其實他很美味滴

巫婆玉手其實是小羊排，主廚想表達的是在巫婆的手趴開泥土伸出，指甲還擦了黑色指甲油

一旁還有用馬鈴薯泥裝飾的骷顱頭，真的好像喔

羊排的油脂還蠻多的，肉質軟嫩，重點是他沒有羊羶味，真好吃 

不敢吃羊排的朋友主餐也有海鮮可以選擇

南瓜YA到吐，這道菜也是很可愛的一道，

南瓜太貪吃，太嗨噎(YA)住了，連同剛才吃起來進的魚骨都吐出來了 

這道是用傳統義式燉鱈魚的概念下去設計，使用的是午仔魚，洋蔥、番茄、蒜片、橄欖下去燉煮

平常我少吃魚是因為不想挑刺，今天主廚用這樣的料理方式，讓我可以大口吃魚，開心

甜點：巫婆湯

巫婆湯裡加入人骨、多種蟲子，看起來鮮紅像濃湯一樣，其實他是甜點

這鍋巫婆湯也是做得好像，鍋底下有土和火焰，骷顱頭是白巧克力

鍋子使用的是泡芙塗上巧克力，裡面是秘製莓果醬，吃起來泡芙(鍋)酥脆又有巧克力香，裡面綜合莓果醬味道酸V酸V

單點飲料：黑色泡泡(190元)

使用的是氣泡水+竹炭粉，邊緣是跳跳糖，放在桌上還會發出"滋滋滋"跳跳糖融化的聲音

不用吸管直接喝，進到口中可熱鬧了，都想跟著跳跳糖跳起來了

平常就愛喝氣泡水的我，這黑色泡泡我喜歡

限定販售

單點甜點巫婆撞到樹(380元)，看到這道甜點就很想笑，這巫婆應該是天兵或是才剛學飛吧

巫婆撞樹也是為這次萬聖節設計的甜點，份量約2人份

整組連巫婆都可以，樹皮使用的是巧克力甘納許，蛋糕體使用巧克力杏仁蛋糕，內餡是巧克力奶油加酒漬櫻桃

不要被他的形狀限制住，沙拉一開始從樹皮往內挖吃起來就比較甜

把樹幹放倒在切成小塊，巧克力樹皮到裡面蛋糕體、巧克力奶油、酒漬櫻桃一起入口，帶點酒香及酸度的櫻桃和甜蜜的巧克力可以綜合掉口中的甜味 

萬聖節特調(380元)

這是一杯喝起來很有層次的飲料，先體驗奶蓋的綿密，接著感受咖啡的香氣，底酒使用的是義大利經典調酒-金巴利+琴酒，循序漸進的感受他帶來的苦甜味，上面的奶蓋也可以綜合掉他的苦味

福里安花神咖啡自豪的百年義大利甜點工藝加上義式精緻餐飲文化，在這次的萬聖節主題造型餐點中，發揮的淋漓盡致，不得不說主廚真的太有創意及巧思，讓喜歡拍照的我們眼睛為之一亮，道道有驚喜

萬聖節活動：

1.抓女巫贏得花神經典下午茶：10/13-10/31活動期間，於活動PO文上傳http://goo.gl/2QpecA與女巫或女巫元素(如：掃把、女巫帽、餐點....等)

留言” 花神咖啡義式食尚黑魔法”玩翻萬聖節”並tag 3位朋友

有機會獲得”福里安經典英式下午茶、經典輕食早餐、限量義式重巧克力冰淇淋佐咖啡巧克力豆”

萬聖節活動：

2.10/31萬聖節當天成人穿著全身”女巫黑”、小寶貝變裝到店用餐同樂，每人可獲得”萬聖節限定-黑色泡泡”乙杯

『Florian Café 福里安花神咖啡』近300年的歷史文化與無法取代的獨特性，百分之百複製威尼斯本店，是許多名人喜歡造訪的餐廳，也值得你/妳來一探究竟喔

店址：

台北信義A9：台北市信義區松壽路9號2樓

營業時間：11:00~22:00

電話：02-2345-1720

台中中港店：台中市西屯區台灣大道三段301號2樓 

營業時間：11：00~22：00

電話：04-2259-7720 

粉絲團：『Florian Café 福里安花神咖啡』

歡迎加入沙拉的Line@一起互動吧：https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e 

10/15登上奇摩首頁

10/18登上udn部落格粉絲專業