已經有一個月沒來西門町了，又來這裡感受一下年輕人的氣息，今天來吃沙拉最愛的吃到飽，吃到飽吃起來沒有壓力，不管點多少都均一價，最適合大胃王，西門町學生多，燒烤吃到飽的價位不高，一個人535元+10%服務費，難怪週一晚上到了用餐時間還是客滿，現在就跟著沙拉的腳步前去西門町吧
『三朵花炭火燒肉.鍋物』位在捷運西門站步行約8~10分鐘，交通便利
卡座式的沙發椅每個人都有獨立空間，走道也很寬敞，不會被旁人影響
裡面還有一區可以當包廂使用，今天有團體訂位店家就開放這區給他們使用，除了畫面這兩排外，沙拉站的位置還有一排沒入鏡
一開始會先幫忙倒入沾醬，桌上有海鹽、胡椒、七味粉可依個人喜好添加，我有海鹽就可以囉
吃燒烤怎麼能沒有飲料，可樂、雪碧、可爾必思、錫蘭奶茶、今日特調..等，沙拉點了今日特調：蜂蜜檸檬及每天一定要喝的奶茶
蜂蜜檸檬搭配燒烤會比較清爽喔
使用炭火燒烤非瓦斯
除了燒烤之外也有提供鍋物，有些吃到飽會在鍋底放入一些蔬食，但有時候不是消費者喜愛的，反而浪費，所以三朵花提供的是清湯鍋底，想吃什麼在自己點，這樣較不會浪費食材
沙拉點了一份高麗菜、香菇、花椰菜、玉米
玉米可以煮火鍋也可以拿來燒烤，已經水煮過的玉米下鍋加熱或是烤個香味出來就可以
今天我們居然續了一次玉米，平常我們除了續肉外很少會續時蔬類
鮮甜玉米保水度加甜度也夠，一點都不輸給火鍋店單點的玉米
涼拌小菜也點了幾道，吃燒烤必備，去油解膩
韓式泡菜、涼拌洋蔥、黃金泡菜都是不錯的選擇，另外還有生菜包肉、和風沙拉、火烤抓餅，都是吃燒烤的絕配
肉品：洋蔥雪花牛、蒜香雪花牛
基本上同一部位的牛肉我很少會點兩種不同口味的，因為吃起來肉質都一樣，但因為蒜香雪花牛旁邊小小的寫了一個"限"，我就中了
，腦波有點弱，限量不吃可惜
薄切的雪花牛比較快熟，翻兩下就能吃，蒜香的果真比較夠味
雪花牛的油脂較多，吃起來口感肥腴中帶點嚼感
厚切沙朗牛排必點
兩大塊沙朗牛排服務人員燒烤後有幫忙剪小塊，方便我們食用，肉質軟嫩，喜歡吃牛肉的朋友一定至少要點一份，大口吃肉感覺真棒
服務真不錯，有些比較難烤的，他們有空時都會過來看一下
無骨牛小排
麻辣上等豬
麻辣上等豬上面撒上了店家自己炒的麻辣胡椒粉，肉質比較偏向五花肉，油脂較多吃起來會比較軟
其實我本來以為麻辣是醃漬過的
鹽味胭脂雪花豬
切得比較有厚度，吃起來較有口感，比較像松阪豬
醬燒牛肉甕、燒酒蛤蜊、燒酒多利魚
沙拉點的這三種都是放在鋼杯裡面，上面有錫箔紙覆蓋比較快熟，錫箔紙上也有寫品名，除了不會上錯餐，一起放在爐子上烤我們也不會弄錯
醬燒牛肉甕
除了水煮牛肉鮮嫩外，湯底很鮮甜，像是平常吃火鍋吃到飽煮了大量牛肉候的湯，好愛喝
燒酒蛤蜊、燒酒多利魚
湯喝起就跟平常的蛤蜊湯、鮮魚湯差不多，加上一滴滴燒酒喝起來湯體更清爽
海鮮的部分我覺得表現的還不錯，像是有卵的柳葉魚、海鹽黃金蝦
烤柳葉魚真的功夫要比較好一點比較不會穿腸破肚，沙拉喜歡裡面飽滿的魚卵
以吃到飽來說蝦子的等級及新鮮度算是很夠的
椒鹽鳳螺裡面有加一點辣
除了肉品、海鮮外，滷製大腸，鹽味七里香，都是沙拉在燒烤吃到飽中會點的
就喜歡大腸QQ帶有點韌性的口感
鹽味七里香
主食有烤飯糰、古早味滷肉飯、豬油拌麵線、藥膳麵線...等，這實在是...太厲害了，先不管口味了，因為我們也不可能都點來吃，就是準備的稍為豐富了些
牛牛居然沒忍住點了一碗藥膳麵線，喝第一口湯時我覺得味道不重，多喝幾口就有藥膳的感覺了，果然從燒烤突然改變到藥膳要漱口才感覺得出來
麵線蠻有彈性的，整體表現還算行，畢竟這裡又不是藥燉排骨店
飯後甜點：花生火烤麻糬、甜蜜棉花糖
服務人員會幫忙烤甜點，我們只要負責吃就好，會附上煉乳和花生粉，燒烤的最後一道通常都是日式烤麻糬和棉花糖必點
不過我們今天的最後一道是古早味刨冰，淋上百香果香，酸甜酸V，感覺一掃剛才吃的油脂，味蕾回到最初了，真清涼~
現在的吃到飽價位越來越高，以535元+10%服務費的燒烤吃到飽，三朵花的表現算不錯，肉品及海鮮提供的種類都很足，服務也不錯，我今天都沒說要換烤網，服務人員都有主動來換，推推
地址：台北市萬華區峨嵋街84號
電話：02-2312-3336
營業時間：11:30~22:00
粉絲團：『三朵花炭火燒肉.鍋物』
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