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台北西華飯店的每一餐廳都有其特色,其中最受外國朋友喜歡的是二樓的"怡園"中餐廳,他提供了各式的台灣美食,讓旅客在這裡就能品嘗到美味的中華料理,現在就先來看看沙拉今天吃了什麼吧

台北西華飯店位在捷運中山國中站步行約8~10分鐘,交通便利

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位在二樓的怡園環境典雅大方,之前沙拉白天來時整面的落地窗採光還不錯 

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提供包廂服務,給人更加隱私的用餐環境

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椒鹽排骨

說是排骨吃起來有點像鹹酥雞,小小的一口一口吃起來好涮嘴,吃起來外酥內軟

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麻辣鴨翅

這個之前沙拉有在西華吃過,麻中帶點香辣的口感

而且他鴨翅的細毛都拔得很乾淨,皮Q肉入味

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現在的黑糖珍珠真的很夯,外國人來台灣也一定要來一杯珍珠奶茶才算來過台灣

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一鴨三吃

美國前總統老布希、英國前首相柴契爾夫人都讚不絕口的怡園招牌烤鴨,2017年的烤鴨冠軍,使用的是"北鴨"吃起來口感與櫻桃鴨完全不同

沾點噶瑪蘭威士忌特調醬汁,香醇好吃

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鴨皮炙烤的皮酥肉嫩,師傅桌邊片鴨時,肉汁噗噗噗的流出

製作過程有風乾12小時去除多餘水份,肉汁都鎖在裡面

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將片下來的鴨肉捲進烤餅中,捲的細細長長,連櫻桃小嘴都可以吃得很優雅

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烤鴨的另外2吃也真夠特別的,尤其是這個鴨鬆

把鴨肉切成丁狀加上辛香料爆香,鋪在生菜上捲起來吃,鹹香滋味不油不膩,好爽口

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鴨肉炒飯,炒飯裡的鴨肉就切的再細一點

炒飯粒粒分明,口感香Q,炒飯也是考驗做菜功力的一道家常菜

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佛跳牆

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有別於一般佛跳牆濃厚的湯體,西華做的佛跳牆味道很清爽,膠質也很多,裡面還有一隻南非鮑,吃起來口感柔嫩鮮美

這道是每年年菜都有得獎的

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歌樂山明蝦

先將明蝦的眼和腳剪掉,再將其切半洗淨,使用160度高溫將明蝦炸至9分熟

再將燈籠椒、辣油、花椒粉、胡椒鹽、爆香青蔥、去皮蒜仁及洋蔥拌炒上桌

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雞肉也裹上麵衣輕炸一起呈盤上桌 

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西施採蟹柳

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這道菜看起來相當高級,使用的器皿是一隻金色的螃蟹

再將沙公的蟹殼擺上當容器,將取下的蟹肉、蛋白、皮蛋、金華火腿..等食材,均勻攪拌在一起

讓這道菜吃起來相當有層次,吃蟹肉完全不費力

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鹹豆漿蚵仔麵 

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這道真的是太厲害了,喝起來微辣微鹹香的鹹豆漿蚵仔麵,別說是外國朋友,連沙拉都是初體驗,口味獨特

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地址:台北市松山區民生東路三段111號

電話:02-2718-1188
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留言列表 (1)

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  • maxine 小可姊姊
  • 推1
    好想吃那個烤鴨喔!!而且最後這個蚵仔麵感覺也很厲害ㄟ
  • 他們家的烤鴨很好吃

    沙拉公主 於 2018/06/10 15:51 回覆