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凡走過必留下痕跡,即使是很簡短的問候,沙拉都會很高興喔! 廠商邀稿:vreranda@yahoo.com.tw 或私訊沙拉飯團
頑居酒:中山區燒烤/串燒居酒屋『頑居酒』炭火燒鳥/居酒屋可以吃到滷肉飯/西班牙風味料理/捷運中山站
都會男女下班後都在做什麼,昨天沙拉來到一間高人氣的燒烤.居酒屋『頑居酒』,想喝春酒、下班小酌、朋友聚餐或包場辦活動都很適合
『頑居酒』位在捷運中山站步行約5分鐘近晶華酒店,交通便利,想小喝兩杯的朋友可以搭乘大眾運輸工具
頑居酒:中山區燒烤/串燒居酒屋『頑居酒』炭火燒鳥/居酒屋可以吃到滷肉飯/西班牙風味料理/捷運中山站
入口處擺滿了各式的日本酒、現搾啤酒機
頑居酒:中山區燒烤/串燒居酒屋『頑居酒』炭火燒鳥/居酒屋可以吃到滷肉飯/西班牙風味料理/捷運中山站
頑居酒:中山區燒烤/串燒居酒屋『頑居酒』炭火燒鳥/居酒屋可以吃到滷肉飯/西班牙風味料理/捷運中山站
從外面看不到室內環境,有點神祕
裡面空間很大,走道也很寬敞,吧檯的椅子也是有靠背的,用起餐來很舒服
頑居酒:中山區燒烤/串燒居酒屋『頑居酒』炭火燒鳥/居酒屋可以吃到滷肉飯/西班牙風味料理/捷運中山站
頑居酒:中山區燒烤/串燒居酒屋『頑居酒』炭火燒鳥/居酒屋可以吃到滷肉飯/西班牙風味料理/捷運中山站
剛來的時候客人不多,到了用餐時間人越來越多,慌亂中我拍下一張客滿的照片,真是給他緊張,怕影響到用餐的朋友
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一字排開的串燒冰在冰箱中乾淨又衛生
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幾位工作人員的手從我進去到離開都沒停過
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那我們就來看看今天吃些什麼吧
吃燒烤前先來個清爽的開胃菜:皮皮特色沙拉250元
這道菜沙拉很孰悉,在西班牙特色沙拉裡面吃過
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上面是青椒、番茄、洋蔥..等脆生菜,底下是切片的鮪魚,淋上初搾橄欖油與檸檬汁調味
看起來繽紛又漂亮,每一口除了鮪魚的鮮以外還有蔬菜的甜味,是一道很不錯的開胃菜
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新娘雞里肌65元
薩索(SASSO)公司為法國高級食用雞育種公司,薩索雞的特色在於皮薄、油少、肉嫩,店內的蔥段雞腿肉、雞翅、新娘雞里肌、七里香都是使用這種雞肉
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新娘里肌的熟度約5~7分熟,可能有人對吃半生熟的雞肉有點害怕,但他是沒有腥味的
炭火快速將表面的烤熟鎖住水分,火候的控制就很重要
雞里肌吃起來相當軟嫩,上面撒上了法國鹽之花,風味更加提升
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蔥段雞腿肉70元
經過燒烤的雞腿肉鹹香多汁,肉質鮮嫩
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來到『頑居酒』必點一份雞翅70元
雞翅在燒烤時有先將其剪開,讓我們在吃時方便許多,很容易將骨肉分開
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酥脆的雞皮像餅乾一樣,裡面的肉質還是很細緻,烤的真的很不錯,必點
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雞頸肉90元
小時候有一段時間很喜歡啃雞脖子,雞脖子的肉就那樣一點點
現在可以大口吃真的很過癮,這可是很少量的逸品,一串吃下去就是好幾隻雞的部位了
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雞肉丸100元
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一旁還有一顆有雞蛋黃,雞肉丸可以沾點蛋黃增加蛋香
雞頑吃起來除了醬香外,還有脆脆雞軟骨的口感,爽口不乾澀
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雞唐揚200元
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到居酒屋必點的唐揚炸雞
雞肉醃漬入味,沒有裹上厚重的粉,能吃到雞肉本身的汁香及口感,尤其是那個皮,酥香脆真美味
一旁還有爽口的生菜可以解油膩喔
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莫非香腸210元
雖然說是香腸不過他沒有豬肉的成分,使用的是墨魚、花枝塊,飛魚卵、魚漿製成,燒烤後就跟香腸一樣
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墨魚香腸裡面還有花枝塊,吃起來有著彈牙的嚼感
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另外這個除了花枝魚漿之外還加了飛魚卵,吃起來脆中帶香
兩種香腸都不錯吃,很涮嘴,不過我個人比較喜歡黑色的墨魚香腸,鮮味十足
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這麼可愛的蔬菜是什麼,金針花在燒烤店比較少見,我也好久沒吃到了,小時候爸爸都會摘回來煮湯,我真的很不愛
不過燒烤的口味吃起來比較有味到,而且他本身就有細緻的口感,味道還不錯呢
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金針花70元
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銀杏80元
人家都說記性不好要吃銀杏補腦,我今天有補到了,銀杏有著特殊的香氣,鬆軟中帶點Q勁,蠻特別的
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玉米筍130元
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每一支都很飽滿,沾點海鹽或直接吃原味就很棒囉
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這碗滷肉飯很厲害他使用的是Prime等級的無骨牛小排製作,看起來好像有些油脂,但吃起來一點都不膩
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垂涎欲滴的溏心蛋,溏心蛋的蛋黃就是要這樣半生熟流出蛋黃才好吃,以前我也會在家裡做
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都忘了跟大家說這碗好吃的滷肉飯名稱了"牛滷溏心飯"目前的菜單上沒有,隱藏版的美味喔,180元/碗
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湯品100元/碗
左:頑雞湯、右:蝦蜊湯
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費時多時的熬煮的雞湯,膠質豐富,女生要多喝一點
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蛤蜊湯每顆蛤蜊都很肥美喔
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飲料的部分,店內的啤酒還不錯,有小麥、大麥、黑啤,台灣在地精釀啤酒一杯170元
平常我很少喝啤酒,因為我不太喜歡啤酒的苦味,點了一杯小麥的喝起來還蠻滑順的,沒有苦味
金黃的酒液帶著麥芽的香甜與果香,喝起來蠻有層次的(未滿18歲請勿飲酒)
頑居酒:中山區燒烤/串燒居酒屋『頑居酒』炭火燒鳥/居酒屋可以吃到滷肉飯/西班牙風味料理/捷運中山站頑居酒:中山區燒烤/串燒居酒屋『頑居酒』炭火燒鳥/居酒屋可以吃到滷肉飯/西班牙風味料理/捷運中山站
牛牛今天有騎車就沒點酒了,點了一杯酸酸甜甜的可爾必思來搭配燒烤也不錯喔
頑居酒:中山區燒烤/串燒居酒屋『頑居酒』炭火燒鳥/居酒屋可以吃到滷肉飯/西班牙風味料理/捷運中山站
這裡美味的餐點、舒適的環境,熱忱親切的服務,讓人有賓至如歸的感覺,下班後想與朋友小酌吃吃串燒,可以來『頑居酒』玩玩喔
地址:台北市中山區中山北路二段27巷12號
電話:02-2581-2557
營業時間:18:00~00:00(週日公休)
粉絲團:『頑 居酒』
沙拉飯團line@帳號(歡迎來交換意見喔!!)
 
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沙拉公主 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • maxine 小可姊姊
  • 推1
    開胃菜看起來很特別ㄟ~銀杏很少在串燒看過說
  • 對呀!好像第一次在串燒店吃到

    沙拉公主 於 2018/03/01 15:47 回覆

  • ivy大天地
  • 這間看起來也太好吃ㄌ吧
  • 還不錯喔!用餐環境也很歡樂

    沙拉公主 於 2018/03/01 15:46 回覆

  • 也想企聞香下馬ㄟ人客
  • 乍暖還寒~乍寒還暖~
    進入春季天氣多變化~
    不變的...就是大家尚愛ㄟ燒烤味.........

    黑路路ㄟ墨魚香腸蠻吸睛的.....

    不過雞肉丸似乎比元宵還要可口...><





    嘿勒........隱藏版的菜單....通關密碼......
    要報上沙拉公主名號才會......現身嗎~^.^^
  • 莫非香腸我覺得不錯吃呢
    哈~~目前是
    換新菜單後應該就會有了

    沙拉公主 於 2018/03/05 15:48 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 居酒屋小酌一番配燒烤最讚了
  • sunny
  • 為何假日中午不營業拉
    這樣中午吃美食比較沒罪惡感咩
    哈哈
  • 哈~~居酒屋的店都晚上開比較多XD

    沙拉公主 於 2018/03/06 11:12 回覆

  • 柚子媽
  • 不熟的雞肉我不敢吃...
  • 我以前也有心理障礙,現在好多了XD

    沙拉公主 於 2018/03/06 22:53 回覆

  • 翁  盟
  • 頑居酒炭火燒鳥
    特殊的燒烤
    很棒的分享
  • 嗯嗯~~我覺得他東西還不錯

    沙拉公主 於 2018/03/06 22:53 回覆