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凡走過必留下痕跡,即使是很簡短的問候,沙拉都會很高興喔! 廠商邀稿:vreranda@yahoo.com.tw 或私訊沙拉飯團

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今天沙拉又來到東區啦~~以前三天兩頭都往這裡跑,現在一個月只來幾次,東區的店質感都不錯,用起餐來很舒服,現在就跟著沙拉的腳步一起來東區吃日式料理吧

『炙 酒食 廚房』位在光復南路的巷子裡,捷運國父紀念館站步行5分鐘內可到達,交通便利,外觀低調沉穩 

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座位區有吧檯也有一般座位區,約4~6人,提供包廂服務,有需要的朋友可以打電話詢問

偷拍一張美女服務人員陶醉  

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靠牆的位置是高腳椅,有點像小酒館那樣,適合1.2個人的聚餐小酌

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牆上有很多藝人的簽名,『炙 酒食 廚房』也是名人的愛店之一

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入座後有先招待小菜

爽脆的小黃瓜及番茄,搭配肉味噌,像是另類的肉燥醬,味道及口感都不錯呢

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豪華刺身特盛

這盤裡面有鮭魚、炙燒鮭魚、鮪魚、旗魚、玉子燒、小鮑魚、甜蝦,約2~3人份

喜歡吃生魚片的我看到這盤好心喜

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小鮑魚好有彈性,甜蝦鮮甜粉嫩口感

旗魚看起來好像有白色的筋,但吃起來不會不好咬,鮭魚的油脂蠻豐富的,炙燒逼出油脂後更香

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松葉蟹膏甲羅燒

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太奢侈了,底下厚厚的蟹膏,味道鮮美到不行,蟹膏和蟹肉攪拌均勻就可以吃囉! 

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人間美味 

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炭火燒桂丁雞,有一陣子桂丁雞好流行就常吃到

『炙 酒食 廚房』燒的還不錯,雖然表面上看起來好像有黑一點,但他沒有焦,只有皮的地方微微酥脆,肉質很彈牙且多汁,可加上一點柚子胡椒提升香氣喔

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蛤蜊酒蒸魚師鍋

裡面有扇貝、數顆蛤蜊、淡菜

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蛤蜊每顆都很飽滿,扇貝和淡菜表現得也不錯

淡淡酒香,我們連湯都喝完,還好不會太鹹

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M9+板腱朴葉燒

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和牛吃起來油脂豐厚肉質軟嫩,放在朴葉上加熱一會可以吸收朴葉的香氣,讓風味更加提升

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其實吃到這裡我有點飽了,再來個日式的石鍋拌飯

鮭魚親子石燒飯

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米飯上鋪著蔥花和鮭魚,石鍋溫度較高要迅速攪拌,若喜歡吃焦酥鍋巴的人可以慢點攪拌

不過我不太喜歡鍋粑硬硬的口感,所以快速攪拌 

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攪拌均勻再倒入鮭魚卵,吃起來好有層次啊

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最後結束前再來一碗蛤蜊雞湯當結尾

雞湯口味還蠻清淡的,剛好平衡剛才口中的鹹味 

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『炙 酒食 廚房』沙拉是再訪,開了6年了餐點還是很好吃,推薦給大家 

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地址:台北市光復南路290巷66號

電話:02-2772-8959

營業時間:17:30~01:00

粉絲團:『炙 酒食 廚房』

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沙拉公主 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • maxine 小可姊姊
  • 推1
    吃好好喔~真想吃,這時間看到我肚子餓了