趴趴GO趴趴GO今天沙拉又游移到中山區了，這一周好像都在中山區晃，中山區美食還真多，這回要跟沙拉分享的是『田樵初代目居酒屋』
『田樵』讓我聯想到台灣人講的"田橋仔"，地主因為賣土地一夕之間變有錢人XD，好啦!!不鬧了，我要認真介紹我今天的店
『田樵初代目居酒屋』位在捷運南京松江站步行約10分鐘，交通便利
裡裡外外都有濃厚的日本味
提供炒、煮、炸、串燒、烤物，還有一些隱藏版的菜單在小黑板上，請依當天提供的為主喔
菜色很多元化
提供的酒精飲料也蠻多的(未滿18歲請勿飲酒)
居酒屋幾乎都是晚上才營業，田樵居酒屋中午有賣定食，而且價位平實，附近的上班族有福了
入座後有先招待一份毛豆，聊天打發時間的好朋友
那我們就先看看今天的餐點吧
和風鱈魚肝
沙拉還蠻愛點這道的，因為鱈魚肝那種肥嫩入口即化的口感我很喜歡，雖然偶爾會踩一下雷(腥味較重)但我還是勇於挑戰，今天吃了『田樵居酒屋』的鱈魚肝，嗯嗯~~是軟嫩好吃沒有腥味的喔
芥末章魚也是我們喜歡的開胃小菜之一
QQ口感帶點淡淡的芥末香氣好涮嘴
飲料的部分我們選了一杯檸檬沙瓦、可爾必思
這裡的可爾必思好特別喔!還加入檸檬，喝起來跟外面的味道真的很不一樣，多了一股清爽的感覺
天冷了，溫壺熱清酒享受一下搭配等一下的美食
紅蝦刺身
表面稍微炙燒更帶出了他的鮮甜
整隻蝦散發光澤不吃都對不起自己了
吃完後蝦頭可以拿回去酥炸或是煮味噌湯，因為等一下我們有點湯這份蝦頭就拿去酥炸囉!!
看起來很尖銳的蝦頭牛牛居然整隻把他吞了，因為已經炸的很酥脆了
諾點的蒜香奶油蒸蛤蜊
蒜量給的蒜多，很夠味，沙拉有試了一顆
每顆蛤蜊都很飽滿肥胖，這時間看到又要吞口水了
想吃點清爽的可以點"日本清酒蒸蛤蜊"
淡淡清酒的清香，雖然酒蒸蛤蜊跟蛤蜊湯不同，但每次吃完酒蒸蛤蜊還是忍不住把湯給喝了，還好今天的沒有很鹹
只有看到蛤罵很大顆又水嫩我就會很開心
安格斯牛小排
帶點油筋及嚼感風味還不錯
鮭魚茶泡飯
其實我還蠻少點茶泡飯的，平常點烤飯糰居多，因為點茶泡飯時我都只想喝柴魚高湯XD，飯都給別人吃
今天牛牛說他想吃茶泡飯我就點了，鮭魚還蠻鬆的，加上我本來就喜歡的高湯一起吃，整體的表現還不錯，也可以拌點芥末下去更好吃喔
蒜蜆湯
雖然沒看到蒜頭可是還是有蒜頭的香氣，想補充精力的話就要來一碗吧
這碗是諾點的蛤蜊湯，我們今天真的吃了不少蛤蜊耶!!
真的超過癮的，想必這碗湯應該也不輸給我的蒜蜆湯吧
雞軟骨
我真的超愛吃雞軟骨那種ㄎㄠㄎㄠ的口感，平常比較常接觸的是炸的，其實烤的口感也不錯
醬烤雞軟骨的味道有點甜鹹甜鹹的
松坂肉
松坂豬真的是怎麼弄都好吃，簡單鹽烤肉質就很美味，口感很有彈性
明太子雞翅
烤雞翅我們本來就愛加上明太子更好吃
給大家看一下切面，雞翅去骨後將明太子整個塞的滿滿的，吃在口中BB啵啵好熱鬧
綜合雞肉丸
呵~~這道真的是太多了，原來人家給的不只是醬，真的是每一根都一種口味
明太子、起司、鹽味、醬燒大阪(放了很多柴魚跟大阪燒一樣)、月見
月見就是沾生蛋黃
手作雞丸子口味上一次滿足，口感扎實，吃完這五串一定非常飽
我還是回頭吃我的海鮮
花魚一夜干，本周我已經吃了三次花魚一夜干，這是最大隻的，上桌時我們有嚇一跳，我點一份，是的這是一份
外面一份就是半隻，田樵豪邁地給上一整隻，價位跟人家半隻差一點而已，讓我們吃個過癮
肉質細嫩翅少很方便吃，烤的鹹香搭配清酒也不錯，太享受了我
鹽烤中卷
上面撒上七味粉讓味道更提升，其實他本身就鮮味十足，彈牙口感令人忘懷
手作茄子燒
茄子裡面包的是蝦漿，好特別喔!!算是創意料理嗎
外軟內Q
米茄子田樂
使用的是日本的米茄子，先炸在刷上醬汁接著在放下去烤，圓茄更易吃出口感及吸收香氣與醬汁
口味比較重吃完可以搭配小黃瓜吃平衡味蕾
牛五花蔥捲、牛五花秋葵
油脂較多的牛五花扎扎實實的捲了許多蔥進去，所以吃起來一點都不膩口
喜歡吃秋葵的朋友可以點這道，牛五花捲上一小段秋葵，看起來好可愛喔!!
這也是創意串燒的一種
鹽烤天使紅蝦
今天真的是吃蝦和吃蛤蜊都得到大大的滿足，手掌大的天使紅蝦簡單鹽烤就能吃出美味
除了蝦身鮮甜味，嘿嘿~~蝦頭也不容錯過喔
生食的天使紅蝦蝦膏鮮美，烤熟的天使紅蝦蝦膏也是如此誘人，我想很多人看到這裡應該忍不住想衝了吧
雖然現在居酒屋跟日本料理提供的品項已經有些類似，但還是有那種來居酒屋就是吃串燒烤物，在小酌一下，『田樵初代目居酒屋』的海鮮料理不只讓我們在視覺上得到滿足，味蕾上也是一大享受，在往上捲看看我那喜歡的大顆蛤罵，有空還想去吃呢
地址：台北市中山區長春路81號
電話： 02-2563-9808
營業時間：
週二~周五：11:30~14:30、17:30~1:00
週六、日：17:30~01:00
粉絲團：『田樵初代目居酒屋』
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