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凡走過必留下痕跡,即使是很簡短的問候,沙拉都會很高興喔! 廠商邀稿:vreranda@yahoo.com.tw 或私訊沙拉飯團

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沙拉今天要跟大家分享的是台北素食餐廳,平日不是都大魚大肉的什麼時候改吃素,其實偶爾想吃點清淡的就會去素食餐廳,不過我今天要跟好友們分享的素食餐廳超威尤其是他的甜點,女孩兒應該會失心瘋吧,來這裡就是吃甜點就好,『御蓮齋』除了吃到飽之外有有提供素食婚宴辦桌、外燴..等服務,想到吃素食就到『御蓮齋』就對了

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『御蓮齋』位在捷運南京三民站出口1分鐘就到了,位在商業大樓的B1感覺好隱密低調

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一樓大廳還有賣素食類零食,喜歡可以外帶

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下午一開始營業時還有服務人員在現場迎接進來的顧客,感覺好氣派像古代宮廷恭迎帝王一樣

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昨天活動一開始由董事長和『御蓮齋』的主廚為大家說明『御蓮齋』的宗旨也為大家帶來主廚秀

以下照片是我們當天的活動照

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這道我不說你一定會以為是冰鎮澎湖中卷吧

坦白說口感真的已經很逼近了,這道懷柳藏奇珍口感相當清爽

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『御蓮齋』顧問主廚是大家熟悉的型男主廚"吳秉承"也在現場幫大家料理一道美味的菜餚,等一下沙拉也會分享

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吳秉承主廚做的是御蓮起司香菇包

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中間的肉是香菇上面還放一片起司,真的是偽裝漢堡肉惟妙惟俏的,超可愛

一旁的沙拉也好好吃喔

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環境非常大器,用起餐來很舒服

除了吃到飽外還有素食辦桌場地,有提供婚宴桌菜,另外也有外燴服務,真的是全台最大的素食餐廳

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素食辦桌婚宴場地可容納39桌

婚宴相關資訊請參考:http://www.regal-lotus.com/like/

婚宴場地1改  

這裡有10種必吃的

第一名:香煎猴菇排,吃過的都說讚,等一下一定要吃

第二名:和風日式區的琉球長壽藻、第三名:經典義式區時蔬松露燉飯、第四名:經典義式區南瓜布丁....因為太多美食我現在整理起來發現港點區我居然完全沒碰到,也就是第7~9名我都沒吃耶

其實我昨天沒吃的東西真的太多了

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平常去吃buffet第一區大家衝的一定是日式料理區,但來到這裡他變成我第二區衝的,等一下我跟大家說我進來先衝了什麼

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白龍王水果玉米是老饕推薦的第10名

甜度及水份都非常足,沙拉吃了一個後有再去夾第二塊,這在滿是美食的地方會去夾第二次就是好吃
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串燒表現得也很棒,日式麻糬必吃,還有艾草口味喔

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生魚片雖然是素食但也做了三種顏色,一看就知道他想表達的是鮪魚、鮭魚、鯛魚生魚片

但他就是素的,不同顏色味道還真的不同,而且比我想像中的好吃耶,一旁也有芥末可以沾 

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三色涼麵淋上日式特調醬汁,清爽無負擔,想有點飽足感可以拿 

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南瓜布丁也是排行榜中老饕推薦的,綿細的口感,南瓜的自然香甜,必吃

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老饕推薦九層杏鮑菇,這平常我就愛吃,所以不用吃這味道肯定好吃

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這太過分了還有拌蹄筋看色澤好像也不賴

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想吃原汁原味的這裡也有蒸的花生、芋頭、玉米....等

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還能煮小火鍋,冬天最適合來一鍋了,配料超豐富的耶

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熱甜湯區

杏仁茶、紅豆湯、紫米、湯圓....等太誇張,在豆花店你看到的熱甜湯這裡應該都有了

讓我都不知道該吃什麼就來個綜合吧 

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除了中式甜點熱甜湯以外,世界甜點區就是蛋糕啦 

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法式千層派等一下一定要吃 

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這座甜點階梯是什麼情形,我覺得女生應該沒辦法抗拒這區吧

所以剛才我說以前第一區就是衝日式料理,拍攝時我就跟自己說等一下一定要先把甜點搶下

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冰淇淋有三種牌子:哈根達斯、明治都是大品牌

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飲料有熱茶和咖啡可以沖泡

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蝦咪連珍珠奶茶都端出來了

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還有各式果汁

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其他的直接從影片看啦!!場地真的太大啦!!光走一圈就要10分鐘了 

眼睛盯好螢幕囉!!快速跟沙拉走一圈,跟緊腳步喔(其實還有很多漏網鏡頭呢)

香煎猴菇排剛才說這是排行榜第一名所以必吃,拿著桌上的夾子去煎一個來吃吧

黑胡椒醬好香喔,軟嫩口感真的很棒,這麼好吃的口感,難怪是素食辦桌的指定料理

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還可以烤的鳳梨,平常可能去油解膩用,不過今天的東西一點都不油膩,當幫助消化吧

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琉球長壽藻吃起來口感滑順,酸酸的很開胃

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香濃南瓜湯,一下子飛到義式了

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因為我今天可能是來吃甜點的,所以其他的菜都拍別人的

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麻辣豆腐聽說辣得過癮柳

看顏色就知道,朋友說很好吃

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有湯圓一定要吃一下,麻糬、湯圓QQ口感都是我愛的

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甜點我就拿了千層酥、千層派外型就是甜點店單點的等級,光看都覺得爽

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以上是沙拉吃到飽的介紹,前面有說過『御蓮齋』除了吃到飽還有喜宴、婚宴、辦桌、外燴的服務

這一大桌桌菜不說你應該沒發現他是素食吧,一桌1萬8up

剛才你在吃到飽看到的東西,想要什麼都可以成為辦桌的料理,兜成一桌感覺更好吃更高級,辦桌、外燴都可以客製化

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美味饌珍盤

一共有8種東西,像是桂花蓮藕用橙汁醬蜜核桃,小聖女番茄用烏梅汁醃漬連皮都剝掉囉!! 

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珍餚鮮菇菌

裡面有放頂級的蟲草花、花菇、牛奶豆腐,他是用牛奶下去做的喔,吃起來有乳香味

光是這道菜就有6種不同的食材,真的不簡單

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眾星拱聖餚

這道走的是日式餐點

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這個是素魚卵,看起來跟鮭魚卵很像耶 

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錦繡蒲蔗田

這道有菇有筍,筍子藏在底下,讓你邊吃有挖寶的感覺

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雲霞呈秀麗

這道不就是"南瓜布丁"嗎,他也融入到桌菜中了

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瑤臻景福來

每次看到這個甕就是佛跳牆,原來在素食不是叫這個名稱喔XD

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這是最暢銷的巴西蘑菇湯,裡面有黃耳

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白玉藏鮮蕈

義式的蘑菇濃湯,看起來好濃郁喔,這道也是超夯的素食辦桌指定菜色喔

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這比香菇、洋菇熬煮5個鐘頭還可以搭配底下的黑松露享用,超高檔的耶,比葷的還好喝

若是婚宴的價格再高一點還會加入白松露..等,真的是吃太好了

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富貴一品盅

盅感覺好像應該是湯,結果並不是

這是比較厚的鮑魚菇看起來就跟鮑魚一樣

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瑞雪潤大地

猴菇排,下面做的像是葷料理的蠶絲蝦,像麵線纏起來下去弄的 

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翠泰獻祥瑞

這道應該是年輕人都很愛的甜點 

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以上料理就是我們的桌菜料理,素食辦桌是不是也可以很澎拜,不是只有豆腐香菇可以吃,尾牙、婚宴、春酒想吃素食辦桌料理找『御蓮齋』就對了 

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 看看影片讓你更了解『御蓮齋』

地址:台北市松山區南京東路五段188號B1

電話:02-2761-2277

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

粉絲團:『御蓮齋 REGAL LOTUS』 

官網:『御蓮齋 REGAL LOTUS』 

影片:https://www.youtube.com/channel/UCr1dBRRAAsVufdR_pwapDVA/videos

 

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沙拉公主 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • maxine 小可姊姊
  • 推1
    哇~這素食會不會太豐盛了!!!這樣辦一桌真的很讚ㄟ
  • 對呀!!^^

    沙拉公主 於 2017/11/19 23:35 回覆

  • 波妞媽
  • 推推,
    我的朋友們有茹素習慣的,
    已經立馬分享這篇文給她們了
  • Alice饅頭媽
  • Alice是甜食控,看完真的會想把每樣甜點都吃一輪!
    豬頭割包實在太可愛了,居然還是粉色的。
    這樣的素食吃起來肯定很享受
    一整個就是年節大菜的設計!
  • 嗯啊~~我覺得這間真的是太棒了

    沙拉公主 於 2017/12/04 00:32 回覆

  • 也想去朝聖ㄟ人客
  • 哇~
    哩ㄟ手腳真快.......
    .....已經在開始物色年菜了!

    在食安問題與物價漲幅間取得平衡~~~
    總是須要多一些時間未雨綢繆~才能吃的美味實在擱安心^.^



    在寒冷的天氣裡><
    圍爐吃鍋似乎仍然是不二的選擇............

  • 當然一定要囉!!
    這種天氣吃鍋還是比較舒服的

    沙拉公主 於 2017/12/04 15:35 回覆

  • 柚子媽
  • 現在很多素食都做得很好吃
    偶爾吃素也不賴~
  • Ponylite的心世界
  • 看這宴席菜色
    也真不錯
    以往我對素菜沒興趣
    這些年感覺親切許多了XDD