『鬼椒一番鍋』在板橋其實開好幾年了，之前的鬼椒是大紅色招牌，現在二代店改為白底粗黑體字感覺很有日本的禪意，像居酒屋一般
『鬼椒一番鍋(二代店)-板橋店』位在捷運江子翠站4號出口約50公尺，一出站就會看到，交通便利
座位有兩人座位，以4人為主，在黃光下整間店的氛圍很溫馨
鬼椒一番鍋掌握了三項特點，新、心、辛
有新、才有誠意；有辛，才能有勁；有心，才能新辛又新
店家用心熬煮讓每鍋湯達到最佳風味，不須加湯加料就很美味
研發多種特色口味鍋物，在眾多火鍋店中脫穎而出，大家若走一趟雙十路，就會發現這裡一連開了好幾間火鍋店，即便是平日，用餐時間鬼椒生意還是非常好
座位區的小抽屜裡有紙巾，方便取用
等候區是有靠背舒適的沙發椅
自助區
有冰淇淋、沾醬、飲料無限供應
調味料該有的都有，不過一般我都只加辛香料和醋而已，有黑醋我就OK了
鬼椒的好吃小撇步
好湯不沾醬，先煮蔬菜讓湯頭更美味
我今天點的兩種湯頭坦白說真的不需要沾醬
沙拉拍了幾面菜單給大家參考，特殊口味的湯底，像我這種有選擇障礙的人就會挑很久
最後挑了"蒜香鯷魚"&鬼椒麻辣
在這裡點餐是很講究的，什麼樣的鍋底搭配什麼樣的附餐或是主餐都有建議
單點單
看完圖文並茂的菜單後就直接劃單，再到櫃台點餐付款即可
用餐時間90分鐘
用餐時間90分鐘
鬼椒有集點活動，集點成功還能換單點食材耶，居然還有大龍蝦可以換
人雖多但上餐速度蠻快的
鬼椒麻辣鍋，聽到鬼椒就讓人頭皮發麻，不過這鬼椒的辣度經過調整後是可以入喉溫醇的度，不是嗆辣那種
鬼椒的麻辣鍋使用的是100萬度的鬼椒、雞新椒、燈籠椒..等多種椒類，按照辛辣的比例調整並加入天然香料，慢火熬煮，喝起來很順口
麻辣湯底本身有附2塊麻辣鴨血，Q又軟嫩像果凍一樣，吃的時候要小心燙口，以前我們就超愛麻辣鴨血，所以又單點一份
單點的麻辣鴨血可直接吃
鬼椒的麻辣鴨血滷的很棒，有入味沒氣孔，所以吃起來是細嫩的口感，必點
點麻辣鍋底別忘了加麻辣鍋的好朋友，滷大腸和毛肚，只要加50元就有囉!!
滷牛肚其實蠻費時的，鬼椒滷的牛肚恰到好處，軟卻不失嚼勁
大腸也沒有腥味，很有彈性
我想喜歡吃麻辣鍋的朋友應該也會喜歡這一味的
另外這鍋看起來好濃郁的就是"蒜香鯷魚"
以蒜末、洋蔥、香茅、辣椒、鯷魚醬、蝦乾..等，一起爆炒，調配成適合煮海鮮的湯底，其實他本身的鮮味就很濃郁了
"蒜香鯷魚"湯裡面放了量不少的香菇喔
蔬菜盤上面也很用心，兩鍋湯底我選不一樣，一開始以為可能是隨機，詢問後才知道大陸妹煮蒜香鯷魚湯味道比較不好，所以換成花椰菜，火鍋料也有些不同
另外這份就是鬼椒麻辣鍋的蔬菜盤，雖然只是小小不同，但有感受到他們的用心
附餐的部分選了一份冬粉和乾拌麵
升級成乾拌麵+35元
我們選了辛辣乾拌麵，來鬼椒一定要試試他的乾拌麵，我們選了辛辣乾拌麵雖然辣，但吃了會讓你停不下筷子，簌簌簌~好涮嘴
喜歡這口味的朋友可以外帶回去，寫到這裡我的唾液腺又開始分泌了
主餐的部分我們選了一個安格斯Prime無骨牛
份量有5oz或9oz，我們選了9oz，好大一份
脂肪分布均勻，呈現大理石般的花紋，這樣的油花很美
入口細緻多汁，五星級的美味
"蒜香鯷魚"湯底搭配的是海鮮三拼
天使紅蝦、透抽、大蛤蜊
貼心準備檸檬水剝蝦後可以使用
大蛤蜊的個頭真的蠻大的
比10元硬幣大些，滿一顆都很飽滿，每次一張嘴我一定馬上撈起來這樣吃起來才鮮
看到天使紅蝦的身體閃閃發光，我都想直接拿起來當哇沙米吃了
不過我吃天使紅蝦時蝦頭一定會吃，味道極鮮呢
新鮮的透抽就是脆彈的口感
海鮮三拼放進本來就味濃的"蒜香鯷魚"湯裡，超搭
附餐冬粉留在最後煮，這樣才能吸湯裡面的甘甜和精華
飯後甜點明治冰淇淋也是任你吃，每種口味都來一點吧
『鬼椒一番鍋(二代店)-板橋店』環境舒適，食材新鮮，特殊湯底吃了令人回味，難怪分店可以越開越多，去年也到上海、北京開了四間分店，美味經的起考驗
冬天到了想吃熱呼呼的火鍋，到鬼椒試試吧
地址：新北市板橋區雙十路二段166號(捷運江子翠站4號出口步行50公尺)
電話：02-2253-6333
營業時間：11:00~23:30
粉絲團：『鬼椒一番鍋』
官網：『鬼椒一番鍋』
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