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 彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
中秋節快到了,打開社群軟體中秋月餅禮盒滿天飛,各式禮盒花樣百出,沙拉今天要跟大家分享的是傳承三代的『彭成珍餅舖』,他是獲選2016年新竹市十大伴手禮,也是較傳統的餅,吃傳統的餅感覺比較像過中秋
彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
就讓沙拉跟大家分享這兩個一大一小的禮盒
大的是12入、小的是10入,可自由搭配
盒子的底部印有產品營養標及保存期限,除了綠豆椪保存7天外,其他都可以放14天,東西新鮮才好吃,拿到後要盡快食用喔
彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
小禮盒中有兩種餅,一個是柴酥餅,另一個是2016得獎的竹塹餅
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柴酥餅
柴酥餅又稱蒜蓉餅,他的形狀像是古時候女生用的梳子,因此又稱柴梳餅
打開包裝時糕餅上用了香菜做點綴,像是展開之夜的樹枝與樹葉,蠻漂亮的
彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
 
彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
剛開始沙拉也沒看他的說明或是使用了那些原料,想說先吃吃看味道比較準
咬到餡料,一股熟悉的味道馬上在嘴巴裡流竄,是的,是蒜頭味!!
哈~~我真的超愛吃蒜頭,尤其是生的味道夠嗆才好吃,雖然這柴酥餅一點只有濃郁的蒜蓉香氣,但可以在餅中吃到也是相當驚喜的,喜歡蒜蓉味的朋友千萬別錯過
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竹塹餅
新竹的舊名稱"竹塹城",發源於當地的稱為"竹塹餅"
使用豬油、冬瓜、油蔥、芝麻,吃起來有點像魯肉餅的味道
彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
其中一面鋪了滿滿的芝麻,外酥內軟有芝麻的香氣,鹹香鹹香還不錯吃呢
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竹塹餅的切面,好厚實
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另外這和份量好多:台北酥餅*2、綠豆椪*2、紅豆麻糬Q餅*2、蛋黃酥*2、抹茶蛋黃酥*1、鳳凰酥*2、鳳梨酥*1
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彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
冬瓜餡與鳳梨餡完美結合,外層鬆軟,讓人忍不住一口接一口
彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
鹹蛋黃搭配酸甜的鳳梨內餡
新鮮口感不膩口
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紅豆麻糬Q餅
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老師傅的手藝做出沾滿芝麻酥鬆的外皮,裡面有紅豆沙、QQ的麻糬及肉鬆
紅豆沙不甜膩,是所有餅中我最愛的,因為裡面有麻糬,在口感相當有層次
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台北酥餅
一面沾滿了芝麻
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另一面看起來好像蘇打餅乾
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內餡有葡萄乾、金桔、冬瓜、白芝麻
前面的餅口味都鹹甜鹹甜,台北酥餅整體味道是甜的,但因為有金桔的酸甜味,所以吃起來吃起來不膩口
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綠豆椪是沙拉媽的最愛,以前他都會跟我說經過傳統餅店時幫他買
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扎扎實實的綠豆內餡,外層餅皮一層一層的很細緻,以前我吃綠豆椪時還會一層層撕下來吃,內餡吃起來不會乾乾的,保有水份
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蛋黃酥、抹茶蛋黃酥
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彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
有些人很喜歡吃蛋黃酥裡面的蛋黃,沙拉則是喜歡吃沒有包蛋黃的純烏豆泥酥
但這次我試著吃了半顆蛋黃酥,蛋黃的口感是很彈牙的
而且很新鮮的口感,可以從切面看的出來他很含水,我就是不喜歡吃粗糙口感的蛋黃
所以『彭成珍餅舖』在選擇食材上很用心
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抹茶蛋黃酥
抹茶吃起來苦甘苦甘,淡淡的茶香蠻爽口的
鴨蛋黃選用的是帶紅土生的,而且是現剝殼現製作,難怪吃起來跟別人不一樣,沒有腥味又彈牙
彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
這幾天我們在家裡不論是下午茶或是早餐,都一塊塊的品嘗,風味都不同,唯一相同的就是每種餡料都包得很多
不甜膩,即使一個人吃掉一塊都不覺得甜膩,『彭成珍餅舖』就是用著一顆堅持品質的心在經營,才能在新竹當地飄香近90年
去新竹帶伴手禮不只是可以帶貢丸和米粉,還能再帶一盒『彭成珍餅舖』的傳統手作糕點當伴手禮,即使不到新竹也能在網路上訂購這傳統的好味道
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彭成珍餅行:傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配/團購/送禮/中秋節月餅
訂購專線:03-522-4877、0937537162
地址:新北市北區西安街5巷21號(近大遠百)
------------抽綜合月餅(8入)-----------
新竹帶伴手禮不只是可以帶貢丸和米粉,還能再帶一盒『彭成珍餅舖』的傳統手作糕點當伴手禮,即使不到新竹也能在網路上訂購這傳統的好味道
活動方式:
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獎項:綜合月餅(8入)*1名
預計公布日期:9/28(全台灣讀者都可以參加)
抽獎網址:https://goo.gl/Hxnazv 
 
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  • Ponylite的心世界
  • 真特別呢
    各式的口味
    真叫人心動
    我愛紅豆泥....
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