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凡走過必留下痕跡,即使是很簡短的問候,沙拉都會很高興喔! 廠商邀稿:vreranda@yahoo.com.tw 或私訊沙拉飯團
 鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
今天要跟大家分享的是石牌的巷弄美食,說石牌是我的地盤好像又有點牽強,長大後外婆家搬到士林後我就很少來這裡走跳了(雖然親友團還住在這),周末剛好到石牌商城周邊用餐就直接過來石牌商城晃晃,好久沒來了,這裡的小吃店很多門面都變得好看些,而今天要分享的這間『鑽石南瓜糕』有點隱密又不會太隱密,畢竟這裡這麼熱鬧,只是說他在巷子裡很容易就被忽略,好在老闆在巷口掛了大大的布條,要沒看到也很難,大家來這裡要找他也很容易,近知名阿財鍋貼,大腳阿公與神戶牛排中間巷子進來
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
若是坐大眾運輸工具捷運石牌站或公車"永明派出所"站,步行過來都很便利
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
來到門口的感覺有點像走在老街古色古香的店家
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
『鑽石南瓜糕』的老闆"鑽石"年少輕狂誤入歧途,浪子回頭金不換,走回正途的他拜師學習並鑽研老麵製成手工饅頭,做了各種造型的饅頭
在中華發酵麵食創意大賽中拿下優勝
要比其他人更加努力的鑽石每天開店都沒有休假,希望大家隨時來都能吃到他美味的手工饅頭
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
有別於一般饅頭店,『鑽石南瓜糕』還提供了座位區,天氣熱了吃個饅頭、包子喝杯飲料歇歇腳吧
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
除了手工饅頭、南瓜糕、包子外也有提供飲品
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
平日下午也是會有客人陸陸續續上門
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
除了讓你買回家自己蒸外現場也有熱的可以直接買立即吃
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鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
天氣真的很熱我先來個冰涼的飲料
左邊那杯是我的南庄風情桂花蜜、右邊是我幫沙拉媽點的香濃豆漿
使用的是加拿大非基改的黃豆
上回去南庄沒喝到桂花蜜在這裡就補喝了,淡淡的桂花香清涼又消暑
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
包子現蒸的才好吃,蒸了幾顆店裡的招牌等會試試
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拉開蒸籠五彩繽紛的饅頭,讓第一次來的客人驚呼,鑽石驕傲地說這沒什麼不用這麼驚訝XD
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我一眼就看上那個起司包了
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這種小顆饅頭是有客人訂製達到一定數量老闆才會做,所以這裡有提供客製化的服務,但就是要多買一點
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這裡的五穀、堅果、可可、芝麻都是老闆嚴選過的
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堅果是低溫烘焙油脂較低,可可粉也是與一些知名店家使用的同個品牌
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這些手工饅頭包子老闆都有親自送檢,檢驗合格讓大家吃了更放心
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先來介紹必吃的
鑽石爆漿芝麻糊包,使用的是胡麻園的芝麻醬,真的很敢用料,覺得胡麻園的芝麻醬是家庭自己吃才捨得買的啊
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慢工細磨,口感濃郁,黑芝麻的獨特香氣在口中繚繞
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鑽石爆湯肉包
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包子的肉餡湯汁全部被鎖在包子皮內,吃的時候小心燙口
肉餡本身的肥瘦肉比例很剛好,吃起來一點都不膩
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真材實料,吃肉包時我更愛吃他Q綿的包子皮
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鑽石梨山高麗菜包
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現場吃了一顆菜包媽媽馬上再買了5顆
媽媽說有些菜包會有菜的腥味,這個不會,還一直叫我馬上吃一口,內餡調味的真不錯
使用高山蔬菜纖維也較細緻
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三星蔥花捲
使用宜蘭三星蔥,純手工層層鋪上青蔥捲起,簡單調味可以吃到天然的蔥香
細細咀嚼他的麵香
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這一大籃裡面有五穀紫米堅果、全麥六種堅果、金黃地瓜、養生薑黃饅頭、山東手工無糖白饅頭、純手作黑糖桂圓醜饅頭、沖繩黑糖可可、鮮奶起司捲..等
我是買回去自己蒸老闆還幫我一顆顆密封包裝起來,這樣就不會與空氣接觸口感變質,蠻用心的
五穀紫米堅果和全麥六種堅果,兩種有點類似,但沙拉我個人偏好全麥六種堅果,咬起來香香的
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平常就喜歡吃黑糖饅頭的我還有一個推薦的口味:純手作黑糖桂圓醜饅頭(其實我覺得他沒有很醜說)
黑糖香與桂圓的甜兩者搭被在一起絕配,我一直覺得自己不是螞蟻,可是又很愛吃這類的甜食品
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金黃地瓜,看到一整塊的地瓜塊,不是在唬弄我們的
使用的是雲林57號地瓜
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另外每周鑽石老闆都會做一些造型饅頭,像是玫瑰花、愛心之類的,之前看格友的還有金沙菇菇包(裡面包的是金莎巧克力),量多需預訂喔
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葉子造型的饅頭是首次嘗試還蠻像的
山東手揉無糖饅頭也可以做成花的造型,這樣吃起來心情會更好
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鑽石南瓜糕需預訂
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店裡還放了幾顆未剖的南瓜
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將南瓜切絲切塊成不同大小再加上香菇提味
南瓜糕手作古法製程,在來米磨成米漿
全天然食材讓人吃的放心,素食者也可以吃
回到家裡像煎蘿蔔糕那樣,外皮香酥內札實,蘿蔔糕吃膩的朋友可以改吃南瓜糕了
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
今天到石牌晃了一下收穫真不少,買了10幾顆饅頭回家
鑽石爆漿芝麻糊包、鮮奶起司捲、鑽石梨山高麗菜包,還帶了南瓜糕
隔天早餐立馬蒸了一顆邪惡鮮奶起司捲,香濃起司捲搭配果汁這樣算中西式早餐嗎XD
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每天換一個口味一點都吃不膩
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店內的饅頭都是以老麵製作的,那個香氣和嚼感不是加酵母粉或是加糖可以比擬的,這點相信大家都知道
鑽石南瓜糕:北投石牌商城巷弄裡的得獎美食『鑽石南瓜糕』手工造型饅頭/包子/阿財鍋貼旁/宅配美食/捷運石牌站
以下是鑽石南瓜糕的訂購單給大家參考,造型饅頭與南瓜糕都需要先預訂
沙拉的讀者7/31前訂購可享以下優惠喔,想吃的朋友把握時間嘗鮮看看(記得購買前出示本文喔)
1.全麥六種堅果、純手作黑糖桂圓醜饅頭,買十送一。
2.鑽石南瓜糕(需預約再取貨)一盒110元(原價130元)
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  • 悄悄話
  • maxine 小可姊姊
  • 推2
    好多口味的饅頭包子喔!!推那個黑糖,很香呢~~
  • 我今天早上要吃黑糖時發現都不見了><

    沙拉公主 於 2017/06/26 16:01 回覆

  • 芙萍kitty
  • 這個好我最愛,上回妳推薦曹媽媽也很讚ㄟ!我們一直有在買ㄟ!
  • 是喔!!你好捧場喔!!
    我那天來這裡也帶了10幾顆饅頭回家

    沙拉公主 於 2017/06/26 17:32 回覆

  • 訪客
  • 這家超好吃😋😋😋
  • 嗯嗯~~我有很多讀者都買很多次了

    沙拉公主 於 2017/08/24 13:36 回覆