感覺有一陣子沒有來聚了，他是我還蠻喜歡的火鍋店之一，舒適優雅的環境，不論是一個人來還是與朋友聚餐都很合適，現在就跟著沙拉的腳步再一次的探訪吧
『聚北海道昆布鍋(台北衡陽店) 』位在捷運台大醫院站步行約5分鐘，若是坐到台北車站比較方便的朋友其實也是可以的，步行約10分鐘，交通很便利，位在2樓的聚在三角窗，蠻明顯的
以京都式打造日式風情，有幾區有稍微間隔開來，像昨天沙拉去還有人在辦謝師宴，稍微區隔開來比較不會那麼吵雜
『聚北海道昆布鍋』的生意始終這麼好，用餐時間幾乎都要客滿了，等到9點多才有機會拍幾個角落的環境照
一個人也可以享用
先選擇湯頭，北海道昆布湯是基本款
6月底前有活動，凡點波士頓龍蝦/帝王蟹/海大蝦，都可以參加日本雙人行機票，活動詳情請見官網
入座後會先上調味料，一個是梅子醋一個是加了香油的胡麻醬
胡麻醬沾肉吃還不錯，梅子醋挺特別的稠稠的，若有需要辛香料可告知服務人員
湯底的部分沙拉選了左：昆布麻辣+右：昆布和風牛肉湯
剛來時湯量有點少，服務人員說我先來幫你們試湯，我嚇一跳隨口說出：你要喝我的湯喔!!(心想：你要試湯剛不會在廚房試好再拿出來幹嘛在我面前喝我的湯)
結果誤會了，原來是我自己試啦!!
服務人員會撈一點湯頭讓您是味道，味道覺得OK的話就會幫你把湯補滿了
麻辣湯牛說一開始喝的時候就很香了，可惜沒有鴨血XD
我試的昆布和風牛肉湯味道也不錯，蠻清爽的
菜盤的部分以天然食材為主，少部分像是豆皮、蛋豆腐是加工火鍋料
海鮮漿
吃起來蠻Q彈的
魚麵
兩種顏色分別為
黃色：胡蘿蔔、綠色，海苔，以沙拉的狀況當然是吃海苔口味囉!!
不過微微試了一下胡蘿蔔，也不會有紅蘿蔔的味道，請放心
裝在袋子裡面的魚漿，已經將開口開好，用力擠壓就會像麵條一樣一條條的
小朋友最喜歡玩這種diy了
主餐的部分我們選了"季節海鮮拼盤"
有兩隻天使紅蝦、中卷、小珠貝、鯛魚
我覺得只要有天使紅蝦我就很OK了，好喜歡他的鮮甜
小珠貝吃起來好脆口喔
中卷肉質細嫩且很有彈性，鯛魚也沒有土味
雪花牛肉(美)
他油花其實還蠻多的耶!!有點像五花牛那樣，若不敢吃這麼油的朋友可以選擇澳洲的低脂牛，會瘦一些，我個人是還好，因為我喜歡肉質軟嫩歇的
單點的波士頓龍蝦也整隻的霸氣登場，底下的冰放到尖起來好像龍蝦刨冰喔
輕輕一拉龍蝦肉就被拉起，口感札實，大口吃龍蝦肉好過癮
蟹螯也不要錯過喔
副餐有白飯、烏龍麵和粉絲可以選擇
沙拉選了昆布烏龍麵、日式粉絲
粉絲用勺子裝著比較不會找不到，昆布烏龍麵的顏色讓我聯想到抹茶，吃起來QQ的
粉絲煮完晶瑩剔透的，倫家想多吃起條嘛
梅子風味醋
喝起來酸酸甜甜的，一開始就上了，喝完服務人員會主動補充，服務真好
吃火鍋喝梅子醋去油解膩喔
飲料
沙拉選了"香橙白桃冰沙"、"蕎麥烏龍茶"
天氣這麼熱喝冰沙應該是最好的選擇，不過我偏在這時候感冒了，只好來壺熱茶，蕎麥烏龍茶喝起來有像玄米茶的味道，而且還能回沖真棒
喝起來味道很清香順口
桂圓黑木耳釀(熱)
含有豐富的膠原蛋白，女生最佳的養顏聖品，裡面的桂圓也放了不少
喝起來黏黏稠稠的相當滑潤
金字塔紅豆冰堡，想當年他剛開幕時我就是被這座冰堡所吸引才會一直想來
一旁附的是煉乳，依照個人口味添加
吃完火鍋吃個冰好舒服啊
想到外面天氣這麼炎熱，好像只能吃冰了
『聚北海道昆布鍋(台北衡陽店) 』的整體表現還是很棒，不論在服務上或環境都表現得很棒
食材也很新鮮，推薦給大家
地址：台北市中正區衡陽路3號2樓
電話：02-2331-2767
營業時間：
週一至週五，11:30~14:30，17:30~22:00、週六至週日，11:30~15:00，17:00~22:00
(最後點餐時間：午-14:30，晚-21:00)
官網：『聚北海道昆布鍋』
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