沙拉又來到小巨蛋商圈啦~剛好連續兩天都來附近用餐，今天又要來跟大家分享那一間美食呢，『太妃鍋』是給貴妃吃的嗎，嘿啦嘿啦店名給人就是那種皇親國戚在吃的那種，還沒來之前我覺得取這個名字的店東西一定很貴，想不到他是平價美食柳!就快跟著沙拉的腳步一起去瞧瞧吧
『太妃鍋』位在捷運小巨蛋站步行10分鐘內可到達，沙拉坐公車到"南京寧安街口站"步行約3分鐘就到了，巷口是育達商職，沿著南京東路的巷子一直走就會接到八德路的巷子囉~交通相當方便
才到門口就看到帥氣的老闆"熊哥"在解說他們加的湯頭，還沒來之前就先拜讀過其他人的文章，知道他家湯頭厲害，經過帥氣老闆解說後讓我忍不住想趕快品嘗一下這美味的巷弄美食
與一般平價小火鍋來說，這環境蠻溫馨的，來用餐的年輕人很多耶~大家都是巷仔內喔
在這裡白飯吃免驚，很適合愛當"飯桶"的我們
沾醬請自取，有我喜歡的豆瓣醬和辣醬我就甚麼都可以了，這裡還有提供單純的辣椒醬油喔
飲料、冰淇淋無限供應，待會再來吃
先來看看『太妃鍋』的菜單
首先須要先選一個湯底，然後再選擇你的肉品
因為本來白飯就是吃到飽，所以附餐若要換成冬粉或是麵食就要加5~10元
外面下著雨肚子特別快餓，趕快來吃吧
沙拉點了一個蒜味龍骨鍋搭配豬肉
另一鍋選擇龍骨養生鍋搭配鯛魚，搭配鯛魚要加10元喔
龍骨養生鍋其實就是不辣的"太妃鍋"
太妃鍋是是"太妃鍋"的招牌，使用大骨高湯為基底搭配中藥材（當歸、枸杞、紅棗．．等）在用胡椒去提出他的中藥香氣，最後尾韻會帶點胡椒的微辣，若是不能吃辣的朋友
就可以像沙拉這樣點點＂龍骨養生鍋＂
這也是很棒的喔
來看看這裡的肉片，切的好厚，本來想說會不會太硬了，結果不會耶，吃起來蠻有口感的
鯛魚片也沒有土味好細嫩
火鍋料放眼過去至少超過10種包你吃的飽
火鍋料裡面櫻花起司好好吃喔
湯滾了之後像牛奶顏色的龍骨湯趕快喝上一口，好香醇，剛好下午沙拉吃了不少甜點，趕快暖暖胃
牛牛點了蒜味的牛骨湯，味道也很濃厚喔
喜歡蒜味的朋友可以點，有點像吃拉麵湯頭那樣
接著就是我們的養豬計畫了
個人建議還是先點鍋之後再單點，不然像我們這樣會吃太飽，不過單點的部分我們是四人份喔
2個人就真的太多了
蛤蜊控的沙拉看到蛤蜊就一定要點，個頭看起來好像不大，但他顆顆飽滿多汁
金針菇幫助腸胃蠕動，三不五時吃一下也不錯
凍豆腐
可以吸收高湯的美味，喜歡吃豆腐的人可以來上一份
豆皮也是吃火鍋必點的
木耳可清血也來上一些
貢丸沒有豬肉的腥味，蠻有彈性的，這是我們唯一點的火鍋料
牛牛點了一份羊肉，沒有惱人的羊騷味
喜歡吃蝦的牛牛點了一份白蝦
我們剛好一個喜歡吃蝦，一個喜歡吃蛤罵
蝦子蠻新鮮的
韓式泡菜爽脆微辣的口感好開胃
吃了這麼多肉營養也要均衡一下，鵝白菜及高麗菜也來一份
想想現在菜價這麼貴，老闆還是堅持買本地的蔬菜，只要你把鍋子裡的東西吃乾淨，老闆就會很開心了
小火鍋裡面本來就有附冬粉在裡面，不知情的我們還加了一份，真是吃超飽的
白飯無限供應
最後記得留肚子吃冰淇淋喔
太妃鍋的整體表現很棒喔
尤其是那個堅持熬上48小時用老闆新鮮的肝換來的，所以一定要把湯喝完喔
有機會到小巨蛋商圈，可以找帥氣的熊老闆吃火鍋哟
地址：台北市松山區八德路三段155巷21號
電話：02-2578-6108
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00
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