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不知道大家有吃過越式小火鍋嗎?
一般大家都是吃日式涮涮鍋居多，前些日子沙拉也吃了韓式涮涮鍋，泰式的大家可能也接觸過，但真正主推越式的火鍋沙拉第一次吃耶!!
吃前坐公車288路過松江南京站時即便這招牌並不大的掛在那哩，旁邊大樓還在施工，都逃不過我的眼尖，今天終於有空來吃了
『凱越越南風味小火鍋』位在捷運松江南京站出口1分鐘馬上到，不管坐公車或捷運都相當便利
哇~~光是這路口處就相當豪華，這是貴族在走的嗎
門的兩側還有石獅子坐鎮
這就是沙拉今天要用餐的環境，是不是很氣派，座位約100席，提供包廂服務可電洽
聽說這裡有些古物還是飄洋過來海的
老闆是正宗越南人，沒錯~是老闆，老闆娘是台灣人，去過多次越南的老闆娘相當喜歡當地的味道並覺得，為什麼日式、韓式、泰式都有涮涮鍋店，卻沒人做越式
有了這樣的想法就開了一間主推越式火鍋的凱越越式風味小火鍋
座位區以6人為主，也提供吧台區，像是平日客人較少的時段，老闆都會安排大家寬敞的位置
這個是越南古代的樂器，好大一個喔
真的是金碧輝煌啊~
推疊的菜盤可別弄手拿嘿~因為這裡場子很大，先排好是方便服務人員出餐，因為到了用餐時間一下就沒了
飲料區有咖啡、茶品及汽水機
茶品推薦香茅茶喔
淡淡的清香喝起來可以去油解膩
沾醬區
這裡有好多沙拉之前沒吃過的沾醬，老闆娘說還有人為了這個醬每天來吃
沙嗲辣醬吃起來有點像XO醬也是凱越自己炒的，你可以把他當沙茶醬使用
越式醬汁有加一點點魚露，我超愛的，味道不會過重，因為怕有些人不能接受
越式沾肉醬也以沾肉品，甜雞醬吃起來酸酸甜甜
今天沙拉的調味料使用了甜雞醬加越式醬汁，超讚的我喜歡
『凱越越南風味小火鍋』的美味菜單
除了火鍋外還提供風味小菜，之後會慢慢再增加更多越式風味小菜
現包生春捲
從以前沙拉就偏好這道菜，他那春捲皮特別薄、Q
夏天吃這個最棒了清爽不油膩，包入河粉及蔬菜.豆干，裡面還有紫蘇葉的香氣，沾著酸甜的越式魚露醬汁，相當開胃
套餐的湯底有養生雞湯和越式酸辣
養生雞湯是使用雞架骨下去熬湯，再加點枸杞、紅棗..等提味
湯喝起來甘甜清香
加30元可升級為風味湯
番茄蟹湯
將螃蟹打成泥後下去熬湯，老闆說真正越南的蟹湯是還加入蝦膏，不過那味道會太重，不是每個人都能接受的，所以引進台灣後就稍作改良
還沒放食材前喝起來果香味較重，沙拉有點海陸鍋，加入海鮮進去煮後，湯的鮮甜味完全被提出來
綜合菜盤
這木耳大概是我看過切最大塊的，金針菇的量也不少
還有些火鍋料，菜盤還沒吃完就有點飽了
附餐沙拉選了河粉和泡麵，另外還有白飯，白飯是無限供應的
我想進來的人應該都會選河粉和泡麵，因為很少火鍋店可以吃的到
海陸鍋肉品沙拉選了培根牛，油脂較多吃起來也不柴不硬
別看他油花很像很多會很油，吃起來並不膩喔，很嫩
海陸鍋的海鮮盤很豐富喔
有一隻大大的三點蟹、蝦子個頭又大，用竹籤串起，直接下去吃起來也方便
裡面有50元硬幣大的干貝，一顆小鮑魚，在我眼裡有了鮑魚就加了好幾分了
切的厚實的鯛魚片沒有土味
蛤罵也很飽滿，蛤罵控沙拉的最愛一定要看到咬下去會噴汁的蛤蠣才開心
另一鍋選了鮮嫩雞腿蛤蠣鍋
雖然他沒有排開看起來並不壯觀，但他扎扎實實的給了一隻雞腿的份量，嚴選雞腿肉吃起來沒腥味且鮮嫩
想要大口吃肉的朋友不妨點個鮮嫩雞腿蛤蠣鍋，肉與海鮮都吃到了
輕食
越式火腿
看起來有點像素火腿，不過他不是素的，使用豬瘦肉和皮做成絞肉，在清蒸做成的，所以他油脂含量很少，風味很清爽，吃來很有飽足感
這要下鍋煮的喔!不過拿起來就吃嘿
輕食部分目前打卡送青木瓜絲，我看服務人員從12點開始手就沒停過一直刨絲，很熱門喔!
雖然吃的很飽了還是別忘了去按一杯咖啡吃個冰淇淋
冰淇淋使用的是小美冰淇淋，傳統的小美味道我很喜歡，今天有吃到花生冰好香好好吃
整體說來環境舒適，服務周到，口味獨特有機會可以來試試喔
地址：台北市中山區南京東路二段100號B1(捷運松江南京站)
電話：02-2537-7080
營業時間：周一~日11:30~15:00、17:30~22:00
粉絲專頁：『凱越越南風味小火鍋』
歡迎加入沙拉的Line@一起互動吧：https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e
--------------------送兩人同行一人免費------------------------
主推越南風味的小火鍋不知道大家吃過嗎?喜歡吃火鍋的沙拉怎麼會錯過，趕快來看看吧
活動方式
1.沙拉飯團按讚
2.公開分享本文
3.告訴沙拉您想和那位朋友到凱越享用越南風味的小火鍋
開獎日期：8/9
使用期間：8/15~9/15(限周一~四)
使用方式：限兩人同行，同行者須店內低消，使用前須先訂位
獎項：培根牛、羊肩肉、梅花豬肉鍋、海鮮鍋各一鍋
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開獎日期：8/9
使用期間：8/15~9/15(限周一~四)
使用方式：限兩人同行，同行者須店內低消，使用前須先訂位
獎項：培根牛、羊肩肉、梅花豬肉鍋、海鮮鍋各一鍋
抽獎網址：http://ppt.cc/xPWVu
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