白色情人節快到了,不知道好友們訂好餐廳了嗎,今天沙拉就要跟大家分享一間私宅料理,可是這間房的主人很有個性,作風低調,連招牌都沒有,進去後他告訴我若我剛才進門前有拍照,請不要放在網路上,也請不要放我們的地址,因為我們想給客人靜謐及隱私,不想要有沒預約的人來按電鈴,我嚇了一跳這樣我還要分享嗎?於是要求放上粉專及電話讓好友們有興趣可以打電話去問

Flower桂香私宅法式料理:台北約會.求婚餐廳『桂香 - 私宅 』堅持預約制/歐式風情/法式餐點
『桂香 - 私宅 』鄰近台北大學,位在龍江路上,ㄜ~~
平常倫家都寫很清楚耶!我真是有些不大習慣,不過店家有店家的要求,我忽然想到還有個提示,我走靠近他們店時有聞到"桂花香"原來桂香是以這為名,好有意境
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『桂香 - 私宅 』與一班的私宅料理不同,他有著偌大的前後院,帶小孩來活動空間很大
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就讓沙拉帶大家進來看看吧
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這裡的收藏品好多,每個角落都是店家的巧思
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店家有提供包場服務,像這區約可容納20多人
包全場的話約7~80人,不過像這樣有氣質的店包場也是有看性質的,不是什麼都接,所以有需要的朋友可以打電話詢問
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接著進入後院,這裡好像有口古井耶~
我現在看照片才看到,這棵楓樹是百年老樹了,這裡本來有老樹群,不過去年超強颱風後被破壞了
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我們來約會吧
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看看『桂香 - 私宅 』的菜單
一人2000+10%服務費,有升級版菜單2500元
午間套餐:1500元、1800元兩種價位,菜會做刪減,供應時間:12:00~15:00
每個月都會換菜單,也有屬於自己的主題,像這個月以春天為主題
主要來自義大利音樂家韋瓦第(Vivaldi) 的小提琴協奏曲《四季》(Le quattro stagioni)。
義大利維瓦第四季協奏曲 ~春舞為主題
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入座後會先倒上進口礦泉水
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套餐是沒有含酒的,可另外單點,來桂香不點個酒就太可惜了,可請店家推薦喔
(未滿18歲請勿飲酒)
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餐前麵包
使用餐巾包裹可以保溫,酥脆的口感,慢慢咀絕可感受到麵粉的香氣
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奶油有兩種口味:一個是海鮮另一個是鴨肉風味
兩種味道都還不錯,不過可能鴨肉風味的奶油在外面較沒吃過,對他特別感興趣也較喜歡
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庫利無花果鵝肝塔
看上去就像水晶球內放了美味的佳餚
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鵝肝是法國菜中的頭道名菜,奢華享受
一旁的蒜酥則是來自於北港融合了台灣當地的食材
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味噌蝦沙拉
美麗的插花藝術居然是一道沙拉
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彈牙的鮮鮮有著厚實的肉質,使用味噌高湯煮的蝦子更能提出他海鮮的鮮甜
生菜可沾取一旁的紅酒醋一起食用,清爽無負擔
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花漾干貝湯
這是一道很浪漫的湯品
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粉紅色的高湯是來自於粉紅氣泡酒+各式蔬菜湯熬煮而成
喝起來有點微酸
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來上一口浪漫粉的高湯搭上有大海味道的干貝,像是沐浴在春天的陽光中
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初春市場燉飯
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使用的是義大利進口長米,吃起來米粒夾生的口感,上面的薄片是蘆筍刨的,主廚真刀功真是了得
別看他份量不多,大概到這道我就已經飽了
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美國安格斯肋眼佐傘蕈牛肉汁
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多汁又軟嫩,肉和脂肪交叉均勻分布
嚐起來每一口都飽滿滑嫩!
漂亮的油脂分佈讓肋眼牛排就像是被上色般的柔嫩有光澤,享受渾然天成的鮮嫩口感
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可沾上牛肉汁或是鹽之花,迷人的滋味只有真正品嚐才能知道的鮮、香、嫩
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爐烤羊排搭三星蔥醬汁
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一般餐廳的羊排就是沾著薄荷醬,主廚融合台灣在地食材使用宜蘭三星蔥為主角再加上些許的薄荷醬,所以不會整個口腔都是清涼感,這樣的組合真的很棒
利用台灣多元的食材,以法式餐點的結構概念,創造屬於台灣的全新料理
一旁白色醬是膺嘴豆泥
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肉質緊緻甜美沒有羊羶味
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季節野莓起司蛋糕
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這道也是有春天的氣息,色彩繽紛春臨大地
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有了好吃的甜點再來杯香醇的咖啡,拿鐵的奶泡打的綿密
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即使是隨餐附的茶品也不馬虎
使用的是康寧的茶
就在這咖啡香與茶香中渡過了這美好的一晚,真的很適合情侶約會喔
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店家資訊
電話:02-2518-0528
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