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記得過年前沙拉和大家分享過的潮坊港點吃到飽(微風南京店)嗎? 今天沙拉又來到3/1正開始試營運的內湖店，短短1個多月又開了另外一間店，原因只有一個，就是微風南京店天天上演訂不到位置的窘境，為了舒緩人潮，內湖inabase比微風南京多了一倍的位置，共計350個座區位，將吸引更多人的人潮
『大八潮坊港式飲茶自助百匯(內湖inbase店)』鄰近台北花市、好市多、大潤發，公車站牌為"新湖三路口(台北花市)站"下車就可以看到『inbase時尚倉庫』坦白說我第一次來，真是太遜了，原來這一帶還開了幾間大賣場
即日起到3/31餐卷買10送2
我真是太好笑了，為了吃這餐10:40就來了，廣場的大門還沒開呢，而且餐廳是11:30才開始，只好在外面等...
好東西是值得等待的，趁著還沒開始營業沙拉先進去拍照比較不會干擾到其他客人用餐
內湖inbase店是"全台最大"的潮坊分店，大片玻璃窗設計，採光很好，環境又舒適，用起餐來讓人很放鬆
進到潮坊迎面而來的是超氣派的"燒臘區"，一看就是港式料理的代表
為了讓燒臘區具有特色，潮坊特地派師傅至香港訂製一款飯店等級的「太空爐」烤爐
以此烤爐的設計，鴨會離火較遠，但遠火慢烤下，竟然能達到皮較脆、卻一點也不焦黑的美味
〈潮坊〉選用來自宜蘭的北鴨，鴨內填滿紅蔥頭、香菜根以及蒜頭，增添鴨肉香味
以廣式燒鴨的方式製作，再以北京片鴨的形式，以薄皮包捲鴨肉、蔥、小黃瓜記得來上一卷喔!
這一區涼菜裡面的白蝦也是必吃，看起來好像是沒什麼特別的，但因為之前在南京微風吃過覺得蝦肉富有彈性及能吃到原始鮮甜，所以今天又拿了
冷盤區新增菜色為：涼拌雲耳、麻油粉肝
新增設的現煮魚片湯區，提供的魚片是雕魚片
現場有滾沸的新鮮魚熬高湯，夾了幾片魚放入碗後，將熱湯沖入，放點薑、蔥花，味道就很鮮美
現做腸粉是來「潮坊」絕對必吃的菜色
不同於一般使用再來粉製作的腸粉皮，「潮坊」的腸粉皮是以再來米浸泡24小時候再研磨、脫水製作成漿塊，從中央廚房運送至各潮坊分店，然後加入馬蹄粉、澄麵讓皮更有彈性
最後再加入油、水，以手工現做拉成腸粉皮，整個過程需花費兩天的功夫
口感柔嫩Q彈，真材實料
熱菜區
北菇燒豆腐、辣椒炒蟹、蛤蜊絲瓜
魚是給一整條的不是魚片或塊沒頭沒尾的
真的是很捨得
點心區：多了韭菜卷、山藥卷、蝦卷
可是我還是拿了我喜歡吃的芝麻球及糖不甩
糖不甩超Q的麻糬，撒上花生粉後更佳美味
甜湯區
甜湯區裡冷熱皆有供應，出現杏仁露就算了還出現熱的燒仙草，好壞念的古早味
龜令膏及芋泥西米露也是超優的甜點
想吃生菜沙拉這裡也有
皮蛋瘦肉粥及港式酸辣湯也要來一碗喔
皮蛋瘦肉粥料給的不少，而且油條喜歡加多少就有多少，加上香菜更提味
沙嗲鮮蝦粉絲煲與魚片粥
馬來西亞風味，以港式海鮮粉絲煲為基底的作法，加上帶點沙茶風味的沙嗲醬以及椰醬，風味獨具
吃粉絲時加點潮坊自製的"潮汕辣椒醬"，將紅蔥頭、大蒜 朝天椒、辣椒，以及多種中藥材辛香料，自製沙茶醬香炒而成，口感香辣濃重，相當提味
保有傳統港式飲茶風格的，是港點推車。推車上推出共有14種各式蒸籠點心，以及另3款限量點心輪替推出
鳳爪必拿
叉燒包
格友sylvia的小小樂吃的好陶醉
燒賣
"流沙包"則用鹹鴨蛋黃下重本的將比例調高，讓蛋味的香氣更加濃厚，蛋黃餡如同流沙宣洩而出，是高度人氣商品
吃點心時可以淋上桌上提供的醬料，選用香港的李派咭汁，帶點酸甜味，是當年英國人管理香港引進的一種西式吃法，口味如同醋味的咭汁，澆在點心上一起吃是非常典型的港式中西融合的吃法，也是早期香港人的一種飲食文化
在一般西式Buffet中，讓人排隊的菜色，常常是師傅現切整條的英式烤牛肉〈Roast Beef〉
潮坊保留其形式，以推車定點定時推出港式風味濃滷烹製的〈牛腱〉整條現切，與西式自助餐廳內必有的鎮店大菜〈Roast Beef〉異曲同功
不定時會推出不同的限量點心
叉燒酥
灌湯包
古早味豆花推車
爆米花
明治冰淇淋，這些我通通沒吃，飽到不行
這次的甜點櫃除了中式糕點外，還有提供西式甜點喔
提拉米酥、起司蛋糕通通都有
不管有多飽波蘿油一定是必吃
鹹香的奶茶均勻的塗抹在菠蘿包上真是一大享受
飲料現磨咖啡
凍檸茶、絲襪奶茶、鴛鴦奶茶....等
若是這些都不喜歡，店內也提供香片、普洱、烏龍茶可做選擇
上次不小心把檸檬片加太多變好酸，這次加一片提味就好
水果區
水果區旁還有提供蜂蜜，不管您是要沾中式甜點或是水果都可以喔
終於來到了最後，不知道好友們看到上面那些時有沒有飽到不行，不管有多飽，甜點依舊是放在不同的胃
最後在我最愛的波蘿油及凍檸茶下畫下完美的句點
從沙拉、蒸籠推車、燒臘熱食、港式滷牛柳推車、涼拌冷菜、片皮鴨、現做腸粉、現炒熱食、現燙青菜、現炸點心、現煮魚片湯、湯品，到中式甜點、古早味豆花推車、爆米花及水果，「潮坊」內湖inbase店共有十六區，百道菜色通通任你吃，超大器
地址：台北市內湖區新湖二路68號2樓
電話：02-8792-2345(訂位時間10:00~21:30)
營業時間：
平日：午餐：11:30~14:30、晚餐：17:30~21:30
假日：午餐：11:00~13:00、13:30~15:30(分兩時段)
晚餐：17:00~19:00、19:30~21:30(分兩時段)
-------------------免費吃港點吃到飽---------------------
Happy Friday昨天沙拉已經搶先去吃潮坊內湖店囉~
大八集團大方給了"5個名額"的晚餐卷要給大家抽獎
抽獎方式
1『沙拉飯團』按讚
2.公開分享本文
3.底下留言@tag 1位朋友『一起到潮坊內湖店開吃吧!』
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使用期間至：105.7.31
限潮坊內湖店、晚餐使用
價值：549+10%+30元茶資
3/18開獎
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3/18開獎
抽獎網址：http://ppt.cc/StxD0
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