最近真的是太放肆了,一定要每天都這麼High就是了,今天與格友又來到了位在八德路上的『匠饗fusion居酒屋』小聚
『匠饗fusion居酒屋』位在八德路上,捷運南京復興站步行約7分鐘,交通便利,想小酌的朋友們請搭成大眾運輸工具喔
推開門之前有沒有覺得他很像船艙上的門
從這個洞還能看到裡面
雖然是居酒屋還是有點工業風的味道
吧台適合1.2個人坐
也有提供6~8人套餐
另外還提供熱茶可自取,有些居酒屋是沒有含茶的,全部都要單點,所以我覺得有茶喝很不錯
『匠饗fusion居酒屋』菜單
先來個開胃小菜
毛豆、柚子蘿蔔有淡淡的柚香、黃金蘿蔔泡菜
都是讓人涮嘴的小菜
來自日本的果實清酒是朋友從日本帶回的
檸檬、蘋果、草莓
沙拉喝了檸檬和蘋果,酸酸甜甜的很適合女生
喝不夠再來3杯生啤,吃串燒喝生啤最剛好,生津解渴(未滿18歲請勿飲酒)
騎車的朋友可以喝可爾必思、可樂..等
山藥明太子馬鈴薯
看起來有點像大板燒,吃起來非常鬆軟,馬鈴薯泥與明太子一起吃,相當march
豬肋排佐肉味噌
豬肋排已經很軟嫩,淋上自製肉味噌,風味極佳
醬燒雞頸肉
要做出這樣一串雞頸肉可是要用上很多隻雞的脖子,想想看以前都要自己慢慢啃,現在有人幫我們這樣弄成一串,吃的好過癮喔!
自製漢堡排
上面的醬是使用紅椒、腰果..等
吃起來不會太鹹,還能沾著一旁的溫泉蛋吃
烤椒鹽大腸
我最愛的大腸,吃起來香酥,帶蔥段一起吃更添加香氣,而且不油膩
紫蘇豬五花
喜歡吃紫蘇的我,從來沒有把他與肉一起吃過,幾乎都是日本料理才會吃到
想不到挺搭的
松阪豬一旁還放上柚子胡椒及洋蔥
柚子胡椒沾肉品最適合了,帶點柚香又有點嗆
松阪豬吃起來脆脆的,還不錯
酒蒸蛤蜊
還加上香柚提味,沒有過多的酒味
蛤蜊好飽滿,我一個人就可以吃下一份
炸蘿蔔佐起司醬
這道算是創意料理,蘿蔔先滷過再放下去炸
上面淋上肉味噌,是一道不錯的下酒菜
雞腳踝
雞軟骨就這部位最好吃,不會太硬又有膠質
火燄雞
這起司會不會太過份,而且吃之前還要先放火
真是太過火,好不好吃都不重要了
炸牛蒡
以炸牛蒡來說他算優秀了,沒有咬不斷的現象,鹹香鹹香飯後吃是一個很棒的聊天零嘴
紫蘇鮭魚烤飯糰
這回的紫蘇是加熱過的
一樣是第一次吃這種口味的烤飯糰,整顆飯糰都有紫蘇的香氣
烤中卷
看他厚實的身驅,很彈牙的口感
鹽烤牛肋條
還蠻有韌性的,蠻有嚼勁的
每日都有不同的特別菜色不在菜單上
燉牛頰
這道真的好吃,輕輕一撥就散開了,好入味
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