不知道大家有吃過冰的批薩嗎?冰的批薩可不是你吃不完放進去冰，拿出來直接吃，就叫冰的批薩喔!
跟著沙拉到四平商圈尋找這特別的美食吧
『義大利米蘭手工窯烤披薩餐廳』名字真長XD，他位於捷運松江南京站步行約3分鐘，從四平陽光商圈走進來幾步路就到了，交通很便利
只是我近7點來到這裡，很多商店都已經在打烊了，原來這裡是做上班族生意居多
『義大利米蘭手工窯烤披薩餐廳』位在2樓看起來蠻大的
但入口很小，我還找了一下，所以要仔細看喔!
餐廳共有60個位置，簡約大方，可供包場
開放式廚房可以順便看主廚烤批薩或做主餐
全台首家雙窯的店家，一個是烤批薩，另一個是烤主餐
窯的另一端是朝客人位置的，但不會感覺到熱氣，隔了三層呢!
菜單粉絲團上有，沙拉放在文末，拍了幾張我吃的給大家參考，這批薩的種類真的非常多
入座後服務人員先幫我倒上氣泡水(有氣泡水與礦泉水可選擇)
氣泡水給人高級的感覺，而且在這裡不需另加水資喔
詢問老闆這裡最熱門的是什麼飲料，原來是酒咧
紅、白酒或是德國啤酒都是店內暢銷的飲品
(18歲以下請勿飲酒，酒後不開車)
老闆倒了一點給我喝，左邊黑啤稱做國王啤酒，右邊則為皇后
其實我不是很喜歡喝啤酒，因為有個苦味，老板跟我說這不會要我喝喝，搭配批薩喝真的蠻的
有啤酒花香氣，我想一般客人來上一大杯一定很過癮
倒啤酒也是有學問的，老闆說他們到上一杯啤酒要花上6分鐘，一切都要用技巧控制(杯子當然不是我拍的這個啦~是啤酒杯)
沙拉的部份我選擇歐洲鄉村沙拉
老闆說這裡很多食材都是外國進口，連沙拉都是
歐州溫室栽種的蔬菜有：芝麻菜、嫩波菜..等，每周新鮮空運
醬料的部份使用6年的陳年醋
上桌前灑上雪花般現刨的帕米吉亞諾起司
這起司有濃濃的奶味，微鹹，香氣十足
前菜的部份我選擇嗆酥牛及義式獅子頭
使用美國特選雪花牛肉佐以大廚秘製辣香料
吃起來麻而不辣
肉質軟嫩多汁
一般都吃紅燒獅子頭或是白菜燴獅子頭，看到有義式的就當然就點一下
上好豬絞肉混合多種香草及義大利米型麵
吃起來蠻紮實的，沾上自製紅醬風味極佳
鹹批薩
喜歡吃德國豬腳的我，看到批薩有德國豬腳怎麼能放過，這麼特別第一次看呢
一樣在上桌前會現刨上帕米吉亞諾起司如雪花般美
稍微撥開上面的雪花給大家看一下，這就是Q到不行的德國豬腳
將德國豬腳與酸菜一起吃真是絕配
老闆建議用手拿批薩吃，而且要這樣折起來喔!
剩下邊緣時可沾辣油吃，可我覺得就算不沾也是能咀嚼出麵香
甜批薩草莓，草莓目前使用的是台灣的，今年產期提前所以這時有草莓批薩可吃
不過這批薩是吃冰的喔!
冰批薩是我第一次吃，總覺得批薩是吃熱的才是吧
不過吃了之後覺得，一樣的麵粉下去做，吃冰與熱的感覺完全不同
餅皮的一樣是現點現做，不過是放涼後鋪上餡料和各種食材
老闆說上班族小姐很喜歡這個甜批薩呢
下面的料冰凍後像吃香草冰淇淋，夏天吃一定更棒
星型餅皮上還有玄機，層層椰酥吃起來口感豐富許多
飲料則是選擇薑紅茶及特調草本茶
各人比較喜歡草本茶的味道，因為他加了甜橘葉，好香還會回甘，讚啦!
『義大利米蘭手工窯烤披薩餐廳』有提供外送服務，可以打電話詢問喔!
地址：台北市中山區四平街55號2樓
電話：02-2502-0902
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
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