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一直以來都很喜歡吃泰式料理,但是高品質的又很少,微風廣場復興館GF樓開設的「泰喜歡」餐廳,由台北喜來登主廚李明芢領軍,以其家鄉菜泰國東北料理為主要菜系,融入泰國國民美食元素

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『泰喜歡』的位置沒有很好找,大概你把GF樓層逛上一圈時就會發現他在比較邊邊,那天就是繞了一下XD 

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泰喜歡室內設計特聘旅居泰國十餘年的葉裕清設計師規畫,運用了泰國廟宇建築的穿廊語彙,搭配原木色澤的自然美與砌磚水泥的樸實美,整體以「慢、舒適、靜」為主要調性,並廣泛選用德國精品WMF餐具與手工瓷盤,提供賓客奢華平價的精彩饗宴

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卡座室座位,半開放式包廂及隱密性較高的包廂都有提供

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不過隱密性佳的包廂就有低消喔 

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有家的感覺

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泰式料理會使用一些辛香料都能在開放空間看到

一球一球的就是羅望子

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到年底前每周一~三限時75折優惠

一個人599+10%能吃到飯店等級的精緻泰式料理

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那我們就開動囉

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吃泰式料理一定必備的泰式奶茶及香蘭茶

泰式奶茶少了橘紅的色素一樣香甜更能喝到茶的香氣

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秋季限定柚子料理,將肥美鮮嫩的海鮮搭配當令甘甜的柚子,完整呈現泰國皇室的經典美味

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這道沙拉真的香辣過癮

那上面一絲絲的就是柚子,不過柚子是有季節的限定,10月底就沒啦~~

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柚香咖啡佐紅蟹腿

秋天就是要吃蟹,肥美的蟹腿搭上紅咖哩,天呀~我今天不知道要吃下幾碗白飯了

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沒了柚子接檔的好料又是什麼呢

答案當然是火鍋囉~~

溫潤香醇的‎香茅雞湯底‬,主廚選用老母雞骨熬製2小時以上,再加入香茅、檸檬葉、南薑…等香料調味,清湯飄散鮮甜醇香

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這鍋紅通通更適合我

辛香迷人的酸辣湯‬為泰式道地經典代表,以雞湯為基底加入香茅、檸檬葉、紅蔥頭、小番茄、泰式辣椒、檸檬汁…等,以南洋香料引領出鮮明且多層次的酸、辣、香、甜口感
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美國霜降牛肉盤

貴族般的高級品味,綻放美麗的油花

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輕涮兩下就能食用

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泰式綜合海鮮鍋

紅扇貝、鯛魚片、草蝦、牡蠣、手工現製花枝丸…等

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肥美的生蠔,吃進嘴裡滿是海味

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不管是海鮮鍋或牛肉鍋都有附有附上一大盤的菜盤,湯底也有兩種可以選

個人認為兩種湯底都百搭

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今天天氣變那麼冷,看到這鍋有很溫暖嗎

咕嚕咕嚕~~

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吃火鍋時沾的醬我超愛的,頻頻追問是什麼醬

原來是主廚提升火鍋的秘方泰式青醬

泰式青醬以醃蒜頭、香菜根、香茅、綠辣椒….等香料搗碎後,添檸檬汁與椰糖提香,吃起來香當清爽

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泰式東北拌鮪魚捲

有點像越南春捲那樣

使用米皮將香菜、苜宿芽、紫高麗、美生菜、菠菜葉、小黃瓜切絲、紅蘿蔔絲與主廚特製拌鮪魚包製而成

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吃的時候沾上主廚特調醬汁:魚露、辣椒末、蒜酥、花生粉非常開胃喔

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多道料理都很下飯一定要多吃幾碗飯才行

泰國香米還使用竹簍裝還有感覺喔

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金錢蝦餅

使用草蝦仁肉混合花枝漿讓口感更加Q彈,裹上麵包粉油炸讓外層酥酥脆脆,佐上主廚特調的紫蘇梅子醬,真的是非常好吃

金錢蝦餅才是正宗泰式蝦餅,月亮蝦餅是後來台灣人改良的喔

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泰式醉仙蝦仁炒粄條

加入泰式料理中獨具特色的香茅和檸檬葉,大火炒出香氣,點這道也很有飽足感喔

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打拋綜合菇 

打拋葉為泰國普遍使用的一種食材,台灣多以九層塔代替,在起鍋前加入提味即可,打拋是從泰國東北開始廣為流傳,至今成為國民美食  

以前比較常吃到打拋豬,因為很適合配飯吃,這次吃到打拋菇覺得蠻特別的

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羅望醬豬肉串

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這道是主廚的特別拿手料理,羅望醬非常特別,幫豬肉串增添美味
每道菜都有屬於自己的沾醬,也都非常適合搭配各道食材

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邊寫又邊懷念起那個味道了

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聊著聊著甜點上來了

這叫甜點,會不會太大了,雖然已經很飽了還是要試一下熱甜點

吐司鬆鬆軟軟再沾上濃稠的香蘭醬,吃起來口感像蛋糕不像吐司

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這就是那好厲害的香蘭醬

加入香蘭葉汁放入鍋中加入奶水、椰奶一起煮,加入少許鹽巴煮至濃稠成香蘭葉醬

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泰式迷你發糕

聽到發糕我就想到過年拜拜的發粿偷笑.jpg  ,可是『泰喜歡』做的發糕好時尚好可愛喔

芋頭、南瓜與香蘭葉原原料與在來米粉、酵母粉、糖、椰肉混和後塑型蒸至柔軟熟透三種口味

發糕Q軟細緻的口感,一口品嘗帶有香濃的椰奶香氣

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關於行政主廚李明芢

主廚有著泰國人熱情爽朗的個性,喜歡客人直接稱他為”阿明”, 總是露出真誠笑容面對每一位客人

13歲時就決定跟著已經在當廚師的哥哥一起到餐廳工作

從泰國當地餐廳師傅、曼谷飯店副主廚,一步一腳印,腳踏實地的工作態度與精神,以及對自我的期許與理想的堅持,終於奠定今日的成功

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吃完飯後來顆extra清清口氣吧

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地址:台北市松山區復興南路一段39號GF樓

訂位專線:02-6606-5511 

粉絲團:『泰喜歡』

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留言列表 (10)

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  • 茜茜
  • 泰式料理酸酸辣辣超美味
  • 巴豆擱....開始咕嚕咕嚕ㄟ人客><

  • 組合全餐一次享用!

    準備全部都吃光光.......

    蹬來........幾概來....ㄅㄡˇ乎夠吼~^^~







    公主:『嘿啦~嘿啦~
    長灘ㄟ遊記暫且放一邊.......
    季勒燒呼呼ㄟ........
    咚連嘛礙......
    先來搶〝鮮〞上桌啦^vv^』





    沙拉媽:『你.......一下飛機就直接飛衝過來了!?^^』
  • 小不點
  • 我也挺愛泰式料理的,這名字也取的挺好~
    泰喜歡真的叫人喜歡~
  • 天生一對寶
  • 泰喜歡真讓人喜歡~
    酸辣好開味
    好想吃那涮肉片喔
  • 柚子媽
  • 海鮮也太澎湃了
    我也愛泰式~~
  • Ponylite的心世界
  • 第一次聽聞泰式火鍋
    那裡不是熱
    還有火鍋哦
  • sunny
  • 這一家我有來吃過耶 原來它是寒舍開的阿
    難怪餐點有水準
    比瓦城好吃耶
  • CIAN小蠻
  • 看起來好好吃呦~
    謝謝分享~~
  • 小可姊姊
  • 推8
    環境很舒適,東西看起來好好吃唷!
  • 旅徒itaiwan7

  • 煮好的生蠔看起來好飽滿,真誘人。謝謝分享。
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