今天很高興與我心目中的廚神Amanda一起參加了"CAS講座安心選購好食材"還遇到了久違的咪媽媽，一起了解CAS協會的背景、證章內容
相關產品包含了16類
『CAS台灣優良農產品發展協會』位在重慶南路上的永豐餘大樓內，這裡的活動也是歡迎團體預約參觀的
活動詳情可見粉絲團或打電話詢問
CAS免付費諮詢服務專線：0800-025-888
現場還準備了清涼解渴一樣有CAS認證標章的蘋果醋
CAS認證標章的梅子當零食
農產品展示中心
琳瑯滿目的伴手禮
其實我對這草莓淡酒挺有興趣的^^
CAS的標誌大家都看過，可是可能不知道代表的是什麼，其實我自己也沒有記得很完全，今天再一次加深印象
前兩碼代表產品項目，中間兩碼代表生產廠，最後兩碼代表產品序號
CAS標章是國產農產品及其加工品最高品質的代表證章，他們的特色是原料以國產品為主，衛生安全.品質規格.包裝標示皆符合規定
CAS驗證制度是針對產品驗證而非工廠認證，所認證過的產品皆有CAS證章，而非看工廠或是有證書就是喔！那是不正確的
每年追查生產廠約900場次，檢驗產品3,000件以上，確保產品品質及驗證標章公信力，產品檢驗結果合格率達96%以上
落實CAS產品生產廠查核，驗證機構不僅會不預先通知的到工場突擊檢查,也會到市面上隨機購買CAS產品回去檢驗，有時還會會同農委會、食品所、畜產會及CAS協會辦理生產廠 (場) 聯合稽查作業，即使是進入向照片上跟零下18度C的凍庫也是不計時間的仔細比對與查核
因為，驗證把關的工作永遠無法做到百分百,但是驗證機構始終努力追求百分百的心情也是永不停歇
因為，驗證把關的工作永遠無法做到百分百,但是驗證機構始終努力追求百分百的心情也是永不停歇
食安風波層出不窮，要吃就吃有CAS標章的台灣優良農產品
以下為CAS優良農產品標章制度執行的一些成果：
一、加強追蹤追溯管理
二、加強產品區隔
三、驗證基準配合食安法同步辦理
四、不預先通知追蹤查驗時間
以下為CAS優良農產品標章制度執行的一些成果：
一、加強追蹤追溯管理
二、加強產品區隔
三、驗證基準配合食安法同步辦理
四、不預先通知追蹤查驗時間
活動結束前就讓大家DIY製作三角飯糰了
使用的產品"米""鮪魚""肉鬆"通通都是有CAS 標章的
聽說前一天來體驗的小朋友們都把飯糰包到爆炸呢!
所以適量就好喔
整場活動下來，最後在很歡樂的包三角飯糰下大家都笑瞇瞇的結束
這是我第一次包三角飯糰，以往在家裡都只是包壽司捲，想不到來參加講座還可以有體驗活動，真的很棒
每個月都會辦講座活動，歡迎大家來認識CAS
地址：台北市重慶南路2段51號9樓(永豐餘大樓)
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