今天沙拉來到夜生活的一級戰區市民大道享用泰國菜，聽說這家泰國菜的老闆娘及廚師都是正宗泰國人，而且要預約才能吃的到，趕快來一探究竟吧
『Amazing Thai 愛麵』位在市民大道上，捷運忠孝敦化站步行約5分鐘
推開『Amazing Thai 愛麵』的門，沒錯，店就是這麼小巧，為了讓顧客坐舒適點，右邊靠牆的位置是不排客人的喔
小歸小，該有的氣氛還是有，牆上幾幅簡單的畫作，桌上點著蠟蠋，就是吃西餐的FU，不過等等，剛才沙拉說的是吃泰國菜喔
在印象當中，很多泰國菜已經接近台化，跟吃快炒其實沒什麼兩樣了
但『Amazing Thai 愛麵』走向精緻化，像西餐一樣，一道一道上，每個人進來就是一個套餐，從前菜開始，所以我也不知道今天要吃那道，有什麼吃什麼吧!
這樣才有驚喜
先從前菜開始
前菜有兩種，食用順序先吃魚再吃蛋這樣才可以解辣
酸辣燻鮭，算是比較重口味的，不要管有沒有氣質了，大口吃才有滿足感
女婿蛋
因為泰國有些地方屬於母系社會，女婿可是要會做個幾道拿手菜才行，這道女婿菜是整顆蛋下去煎再淋上羅旺子醬加上煎蒜片，吃起來酸酸甜甜，可特別了
海鮮沙拉
清爽開胃，用料實在，辣味直逼腦門呀~~
趕快來杯氣泡醋飲
瀑布安格斯牛小排
這道算是稍微改良過的菜色，不改變其口味，改變他的食材，在泰國使用的是薄的豬肉片，經過建議改成安格斯牛小排，我也喜歡牛小排的口感，不加一滴油直接下去煎，保留住牛小排本身的油脂與甜味
為什麼叫瀑布呢
烹調瀑布牛前先炒糯米，以小火將糯米乾炒至金黃色，再磨成細碎，淡淡的米香很迷人
牛小排淋上魚露、檸檬汁與辣椒粉、洋蔥、，加上磨細的米末抓勻，酸甜帶辣的引出牛肉鮮甜，帶點米香，吃來酸香開胃
所以大家有感覺到牛小排上的白點像瀑布的水花嗎
主菜上來囉
牛肉拌麵
上面的脆麵也是自己炸的，一定要攪拌均勻才能吃出層次感
牛肉使用的是牛腱與牛肋排
牛肉已經滷的很軟很軟了，沒牙齒的應該都能咬還有點軟骨，筋都已經滷透了
黃咖哩吃了之後促進新陳代謝，很適合今天濕涼的天氣，都冒汗了
海鮮酸辣麵
這道算是後勁比較強的麵食，吃的時候只有覺得酸酸的，但到喉嚨時又感覺到辣度
湯則是使用檸檬、香茅、南薑及辣椒..等喝來清香帶辣，加上滿滿料，愈喝愈過癮
兩種麵實使用的麵條看起來有點像意麵，就算被沙拉泡了一下都不會太過軟爛喔
繽紛鮮果葡萄冰沙
每一口都吃的到新鮮水果，蘋果、芭樂、葡萄..等
冰沙也是加了葡萄醋
吃完這道甜點將味蕾回歸原始，怎麼進來就怎麼出去 有意猶未盡的感覺喔
泰式料理雖然重口味，但不使用油下去烹煮吃完吃後也很清爽，不油不膩
訂位專線：0903367568
地址：台北市市民大道四段136-2號
營業時間：
周一~周五晚上、假日全日營業(11:00~21:00)
消費方式：一個套餐1000元
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