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澎湖新名產-牡蠣醬

前幾天收到來自澎湖郭家賜福牡蠣宅配，當晚立馬打開來吃

郭家賜福很聰明的將牡蠣醬及干貝醬做成禮盒裝

還弄了兩條提繩，方便攜帶，送禮自用兩相怡

30年前，父親挑選遠離人群的極淨海域養殖澎湖白沙內海，是全台灣數一數二的潔淨海域之一
牡蠣，可以在水質純淨循環及無廢水排放的地方生長，也可以躲過強勁的東北季風，尤其是海養的牡蠣，那肥美的口感及鮮味
在口裡化開時…

而為了要讓牡蠣更透明，還取得優鮮水產品認證，更增加出貨前的生產履歷，讓每一批牡蠣都有自己的身分證

這樣的包裝真的很有質感，為了冷藏品質 , 寧可不拓展通路

整罐滿滿都是牡蠣跟干貝，使用自家養殖的牡蠣，郭家賜福牡蠣，果然厲害

可以直接配飯配麵，不油膩，簡單就能做碗牡蠣飯、干貝飯

除了拌飯或拌麵外，夏天天氣熱，也來做幾道清爽的菜色，不用開瓦斯爐也可以享用美味的海味

到超市買了一盒豆腐

直接將牡蠣醬鋪在上面，牡蠣和涼涼的豆腐一口咬下去，有沒有很讚，而豆腐也不需要再調味，因為牡蠣醬本來就有鹹

另外一道就是把干貝醬淋在小黃瓜上面，這兩道菜根本就是懶人料理，因為搞剛的工作郭家賜福都已經幫我們做好了，我們只需要把醬淋下去就可以吃了(得意中....)

和傳統干貝醬不同、清爽 ，不是以沙拉油包覆，干貝是新鮮、軟嫩的，完全沒有腥味

再來兩道也是簡單的料理，現在正是秋葵的產季，把秋葵燙熟之後，一樣將干貝醬淋上，又是一道夏天的料理吧~~

剩下沒用完的豆腐及小黃瓜，利用牡蠣醬在鍋裡稍微拌一下，要是熱菜也馬上就準備好了，而且不用上市場就可以吃到新鮮牡蠣，是不是方便即了

看到這裡有沒有很心動，趕快來一組吧~~(7/6號實體店面開幕囉)

公司官網 http://blessedoyster.com.tw/

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