公告版位
凡走過必留下痕跡,即使是很簡短的問候,沙拉都會很高興喔! 廠商邀稿:vreranda@yahoo.com.tw 或私訊沙拉飯團
室內煙霧迷漫是怎麼回事,路過的人都好奇的停下腳步,原來是士林夜市新開的分子雪糕
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』在劍潭捷運站1號出口走出來就會看到,將眼神看向對面,就會看到大大的老虎標誌,那就是現在香港很夯分子雪糕
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
老闆曾在澳洲看過有趣的分子雪糕,因此有了創業的想法,回台後創立了台灣第一家分子雪糕專賣店
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
在夜市寸土寸金而且大家幾乎都是邊走邊吃,所以位置較少,在過馬路時看到門口站滿了人,我還問這是立食嗎?
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
只要這統液氮一打開,整間店就會充滿了煙霧,而且清涼許多
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
菜單:一共有7個品項
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
韓語、英文都有
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
再看看這些照片,每個看起來都很想吃
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
最後我挑了一個特別的「濃妝威士忌」外面比較少吃到,還有一個就是剛換菜單的「初戀情人」
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
現點現做的雪糕在1~2分鐘內就可以做好
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
這裡工讀生男的帥女的美,真不好意思對著人家拍,只拍到半張臉Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
分子雪糕與一般冰淇淋在製作及口感上可是大大不同,店家製作分子雪糕時會先將牛奶或巧克力基底倒入攪拌機,然後加入配料攪拌,然後從高壓瓶中取出高成本的液態氮倒入攪拌機,視冰淇淋形成硬度決定陸續加入的量,經驗會決定冰淇淋順口的程度
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
濃妝威士忌:直接到這瓶酒,所有的製成都非常透明化,加什麼都看的到
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
分子雪糕低糖,不添加安定劑、黏著劑,還提醒大家拍照要快喔
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
店家看我拿相機拍,又沒位置,很貼心幫我裝在盤子裡,而且在加上氮,怕我拍完都融化了,並告知霧氣散去前不要吃喔!
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
因為沒處放所以只好放櫃台上拍,真的很不好意思,打擾了,我突然覺得自己好像很礙事,但店家始終是笑瞇瞇的,在夜市觀光客多,像我這樣的人也多的事^^
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
我的「初戀情人」是使用牛奶加情人果製成,每口都吃的到情人果果肉,吃的時候動作要快,不然很快就會變成奶昔囉
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
【濃妝威士忌】靈感來自調酒,使用巧克力冰淇淋為基底,有巧克力濃香及威士忌味,口味相當特別
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
每一杯店員交到手上都會告知從邊邊開始吃喔!
威士忌還特別交待,先吃一些在把滴管內的酒加進來
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
我們乖乖的聽話,先把邊邊都刮起來,就滴進威士忌
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
所以從一開使巧克力的甜轉變為威士忌的酒香,感覺變清爽了,不甜不膩
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
後來有進來一群香港男孩,我用英文問他們可以借我拍照嗎?他們一口答應了,但拿冰的同學以為我要跟他拍照,還問要怎麼拍,我指著他的冰說,我要拍冰就好了(所以人都在笑他)害我怪不好意思的,所以只拍了一種
「夏日沙灘」以牛奶為基底,製作時加入了兩片國外進口有著焦糖香的比利時餅乾攪拌,吃得到滑順奶香冰淇淋外還吃的到脆脆的餅乾碎片
拍完之後我差點說餅乾可以借我咬一口看看嗎?Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
這就是今晚的黑白派對,好友們若有到士林夜市來,可以來嘗鮮看看喔!好吃又好玩^^
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
地址:台北市士林區文林路29號
電話: 02-2883-8400
營業時間:週一至週日,12:00~23:30 (最晚營業到24:00)
文章標籤
創作者介紹

沙拉公主吃喝玩樂看世界

沙拉公主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(35) 人氣()


留言列表 (35)

發表留言
  • 查爾斯
  • 好特別的店,應該很有賣點吧
  • 嗯~~目前大家都很好奇,尤其是煙整間店時

    沙拉公主 於 2014/06/21 22:13 回覆

  • 咪糖
  • 哈~ 讓我想起那中30分中都不會化的木乃伊冰淇淋~~~恐怖的咧~
  • 哈~~~最近不是還有新聞報30分鐘都不會溶化的芒果冰沙

    沙拉公主 於 2014/06/21 22:13 回覆

  • 悄悄話
  • 橘小貓
  • 哇~
    炎炎夏日來一杯
    馬上涼爽許多唷
  • 是啊~吃完涼爽多了^^

    沙拉公主 於 2014/06/21 22:12 回覆

  • Alice
  • 生意應該很好吧
  • 嗯~~目前是,大家好奇都想嘗鮮

    沙拉公主 於 2014/06/21 22:12 回覆

  • ponylite的倉庫
  • 嗯~~這樣的日子吃冰最好了
    很新鮮的分子冰哦
    看來是用液態氮降溫啊
    冰....
  • 嗯嗯~應該是這樣的

    沙拉公主 於 2014/06/21 22:11 回覆

  • 攏告
  • 奇特 棒 推4
  • 嗯嗯~~今天在網路上剛好也看到澳州網友打卡吃分子冰呢

    沙拉公主 於 2014/06/21 22:11 回覆

  • Kuokuo
  • 吃的時候動作要快,不然很快就會變成奶昔囉
    這就難倒我了, 我吃冰是超慢的
    吃快時就會頭疼
  • 呵~~有有有!我有聽說有人吃冰時頭會痛
    那就淺嘗兩人分著吃就好^^

    沙拉公主 於 2014/06/21 22:10 回覆

  • 舞伶
  • 看起來挺有趣的呢
    好想趕快去嚐鮮一下唷.... ^^
  • f30917
  • 8、說真話的好處是你不必記得你曾經說過什麼。 感悟: 通常一句謊言,要用十句甚至更多的謊言來解釋 人不要活得那麼辛苦
  • 筠 & 筠媽
  • 蠻特別的, 不過這融化的速度也快了一點,
    這吃冰的速度得快一點才行,
    我想店家的服務態度好, 就會吸引很多人前往消費~
    天氣熱吃冰最過癮喔
  • 老男人
  • 立食有比較便宜嗎
  • 沒有耶!!

    沙拉公主 於 2014/06/22 11:19 回覆

  • 小土豆
  • 好特別的店 尤其這季節更是需要它來消暑
  • 怪哥
  • 周日愉快ㄛ€€€
    祝您..開開心心*☆
    ..記得回訪ㄛ..友誼常常久久..**
  • 王昆
  • 欣賞美點誒! 讚 哦 !!一早陽光好艷麗!!
    願有歡喜好精神陪伴喔!
  • 澎澎英
  • 材料新鮮製作透明化 又有店員貼心的服務 難怪客人會大排長龍
  • 豬贏
  • 首圖真的很像到實驗室XD~
  • 是啊~~

    沙拉公主 於 2014/06/22 20:33 回覆

  • 恰恰老師
  • 真是很棒的介紹呢! 夏天到吃冰最棒囉~

    週日晚安! 我剛剛貼了東京羽田機場的美食美景,希望您有空來欣賞喔^^
  • ♡米米♡
  • 挖屋
    好特別喔,雖然價格不太親民><
  • Eva(e小娃)
  • 推14

    沒想到台灣也有這樣的分子冰淇淋了!!!


    上次看到的是在香港!!!現在不用跑到香港就吃的到了!!!((拍手
  • 嗯嗯~昨天看到澳州的網友打卡也在吃分子冰淇淋喔

    沙拉公主 於 2014/06/23 11:46 回覆

  • 您矚目
  • 創意 加上 手藝,就有生意,生意興隆,自然財源廣進、荷包滿滿 !
  • aeolus
  • 推17 我知分子料理都是貴參參耶
    沒想到也有分子冰淇淋
    好威啊啊啊啊啊~~~~~~~~
  • 蜜豆莉
  • 有趣是有趣,但有點貴柳~
  • 嗯~~~不太親民就是了

    沙拉公主 於 2014/06/24 12:09 回覆

  • Elbert
  • 炎炎夏日.
    享受這美味的冰品.
    一定很暢快..
  • 柚子媽
  • 好特別的冰喔~
    我以為這樣比較不會快融化耶
    沒想到還是一樣
    還有加威士忌好妙喔~
  • 嗯~~加上威士忌綜合了甜味,變清爽了

    沙拉公主 於 2014/06/24 12:08 回覆

  • jojo
  • 最近很流行這樣的分子雪糕, 每次都看到有人在排隊, 也因為要排隊, 我還沒有去買過呢, 看你說得很好吃, 我也要去排隊試試看囉 ^^
  • 就是新奇,所以大家就會買來嘗鮮^^

    沙拉公主 於 2014/06/25 11:33 回覆

  • Rachel_543
  • 太特別了 要推推 ^^
  • 謝謝Rachel推文

    沙拉公主 於 2014/06/25 22:25 回覆

  • 飯糰媽
  • 真是新鮮又特別的玩意爺~~~
    還有加氮這招 感覺好神奇哦!!!
  • 總幹事
  • 新做法的 雪糕 ~
    可是 ...... 貴 我也想 嚐試一下 !!
  • 真的價格不親民

    沙拉公主 於 2014/06/29 10:35 回覆

  • Judy Cheung
  • 好有趣的店
    要找時間來去吃看看