沙拉公主吃喝玩樂看世界

星期五牛牛拿了幾個國外旅遊的景點那我挑，看我想去那裡，我這才驚覺到，去年冬天的北京行才寫到第2天早上就中斷了，所以接下來的日子，我要穿插著寫北京之旅希望可以在今年國外旅遊前把他寫完，不然到時都積在一起了

連電梯口都有服務員

從外觀看就是很大間，裡面的裝潢好像到了飯店一樣，在天寒地凍的地方，上廁所最怕就是洗手，在全聚德用餐，洗手時是溫水，"揪感心"

看到這燈飾上的臉譜讓我想到俏江南

每一餐桌上都會放兩瓶啤酒和一瓶可樂，若不想喝啤酒，要兩瓶脾酒才能換一瓶可樂喔!

這裡準備白飯和蛋炒飯

這裡的蛋炒飯實在是有夠懶的，根本就是蛋另外煎好在放進白飯裡而已

這裡的小菜沒有多的誇張，記得兩年前去江南時，餐都還沒上，光吃小菜就已經吃飽了

不想吃飯也可以吃炒麵，不過這炒面裡面還有米粉、冬粉和在一起真不知道是誰吃剩的

生菜沙拉，這是我在大陸吃過最最清淡的食物了

炒青菜，終於不用在炒青江菜了

接下來這三道菜，雖然不難吃但編菜單的人好像不太用心，都是類似的口味
宮保雞丁

醬炒洋蔥豬肉

這道是炒什麼肉吃不太出來，一開使我們還以為他把隔壁桌的端到我們這

炸豬肉條，是不是都很雷同

重頭戲來了

全聚德的特色菜是北京烤鴨，對選鴨、填餵、宰殺，到燒烤幾個步驟要求都極高

全聚德選北京填鴨都是不足百天，體重在五斤以上的北京鴨

被宰殺褪毛的鴨子在右膀下被挖個小洞，處理人員伸二指入這個小洞取出內臟，然後用淨水把鴨子里外洗淨，處理人員用嘴把鴨皮吹鼓，插一節秫秸到鴨尾裡，把清水從鴨膀下的洞灌入，並用絲線將洞口縫合

完成後，鴨子被掛在鉤上入爐烤

如此外烤內煮，鴨子便烤好，外皮呈油黃。吃入口中，鴨肉特別鮮嫩，肉雖肥而不膩，味美香甜，常吃不厭

全聚德的掛爐烤鴨選用果木（如：棗木、梨木）為燃料進行烤製，果木為硬木，耐烤，火底足，烤出來的鴨子多多少少有些果木香。爐子不安爐門，烤製的同時，還要往鴨子上面淋/刷油，以防止烤糊

當師傅把烤鴨推進來時，大家乖乖的坐在位置上，想拍照的人也都把進頭拉近來拍，一旁的服務員一看到就說，師傅已經在處理烤鴨囉~~大家可以過來拍照，一口氣大家都衝到前頭去了，所以這算是表演嗎

我家附近也有一間烤鴨，好像是2008年的烤鴨冠軍，但他的鴨皮就是沒有全聚德的好吃，全聚德的烤鴨是入口及化，不需沾醬就很好吃

等了好久湯終於上來了，這湯有沒有搞錯，是洗米水嗎?怎麼都沒料

吼~~真不識貨，他們說這湯可都是精華，這是鴨骨熬的湯，喝沒幾口大家都不賞臉，剩下一大堆

離開前大家都跟全聚德門前的吉祥物拍個照留戀

此次公司春季旅遊由愛兔兒旅行承辦，「羅總監」說若是看「沙拉公主」的文章去報名旅遊，可以贈送異國小禮物喔!